喝了20多年的酒，一直想弄懂的8个疑惑全在这！

常听酒友们在一起聊天会问到““多少度的白酒最好喝?”、“酒真的有助于睡眠吗?”等等类似的问题，对于酒友们疑惑，小编特意整理了对于白酒提问最多的8个问题，给各位酒友们一一解答。

　　
1.什么白酒不上头?

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　　白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。
　　
　　一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中乙醛和杂醇油含量非常低，故而喝后不上头。

近年来，白酒市场可谓一片热火朝天之景像，作为白酒大王的五粮液自然不甘其后，推出旗下新品——五粮特/头曲浓香型白酒。

由于新品众多，咱们就以52度的五粮特曲珍品为例，它使用优质糯米、高粱、小麦、玉米、大米等为原材料，采用传统与现代科技相结合的酿造工艺，恪守优质酒品规范，从而保证每一滴白酒的品质，使之成为百姓家庭餐桌上一款喜欢喝，喝的起的白酒。

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2.白酒可助睡眠?

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白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。

　　
3.运动后喝些白酒能缓解疲劳?

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     人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。

　　
4.白酒喝过量最好不要抠喉催吐?

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　　催吐容易造成十二指肠内容物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，或用其他方法解酒，切勿轻易扣喉催吐。

　　
5.白酒最好用什么材料的容器盛装?

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　　如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。
　　
　　陶瓷因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。
　　
　　但是，对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言，随着贮存期的不断延长，陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化，酒体慢慢变得淡薄，会严重影响消费者的口感。
　　
　　玻璃瓶由于气密性较好，这种影响就微乎其微了，且性价比较高，是成品白酒的最常用容器。

　　
6.为何白酒不用易拉罐装?

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　　白酒不用易拉罐装，是因为乙醇等物质很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏；此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，白酒中无大量气体，罐壁会不结实。

　　
7.辨别白酒最实用的方法是看挂杯度?

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　　一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏。

　　
8.要避免喝勾兑酒?

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　　勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，口味更舒适，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兑技术妖魔化。
　　
　　我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。

看完以上这些，有些酒友不禁纳闷，难道我这20年来喝的是假酒？逗个闷子，无需介怀！

酒是个”好东西“，在刚刚好的程度，它使我们变得柔软，矫情变得诗意，疲惫消解，愁容易散，烦恼远遁，在人与人之间，拉近距离，心与心之间，打开一条通路，在伪装与真实之间，完成恰到好处的切换。