豆豉蒸鸡翅

豆豉蒸鸡翅的用料鸡翅中 8个 葱 2根姜 少许 蒜 1瓣干豆豉 1汤匙 生抽 1汤匙老抽 几滴 料酒 少许蚝油 1/3匙 盐油豆豉蒸鸡翅的做法

步骤1   鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净；

步骤2   正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；

步骤3   其它配料：

步骤4   葱姜蒜豆豉切碎；

步骤5   小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；

步骤6   将炒好的小料倒入鸡翅上；

步骤7   入锅中小火蒸三十分钟；

步骤8   汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。