去虾线,用牙签就大错特错!海鲜店老板偷偷教我一招,一秒一只

哈喽,大家好,我是清清!昨天晚上老爸买了20斤的大虾回来,说是给我们来上一餐美美开胃虾宴。但是在吃之前,老爸给了很重的任务我和姐姐,那就是去掉虾背部上的虾线。听到这个任务的时候,姐姐都是怀着十分不情愿的心情去接受任务。那我就不同了,去虾线这个活,可是清清的拿手绝活,别说20斤的虾,那就是再多的虾也是不在话下的。说到这里,清清到底是用什么方法快速的去虾线的呢?

我们在吃虾时,对于很多人去虾线是一个一直很困扰的问题。你说用牙签吧,挑得慢不说,还特容易断;万一不小心就会扎到手指,更是一件麻烦事了。看到这里大家别怕,前段时间我专门从海鲜店老板那里偷回来的绝招,不用牙签,一秒一只,快速又干净,大家一起跟着我的文章往下看看吧!

妙招一:

1、首先,我们买到虾的时候,一定要把虾的触角这些位置给清除干净了,要是虾的触角不清理掉的话,就会产生很多的寄生虫,去掉触角的虾,现在我们接着怎么去掉虾线吧。我们拿出一只新鲜的虾,用我们的大拇指和食指拿着头部和尾部,然后两手轻轻的向下掰开。

2、掰开的时候,我们就会看到虾的头部中间明显地看到一个黑黑的东西漏出来,这个就是我们大虾的胃啦。很多人都会误以为这是虾的虾黄,其实并不是,虾的尾部是和虾线相连在一起的。我们只要加一点力,虾的尾部就能轻松地挤出来,连着虾线也一块扯出来啦。这样扯出来的虾线不伤手,不易断裂,简单又实用,大家学会了吗。

妙招二:

1、接下来我们在给大家说说,第二种方法去虾线。买回来的大虾,我们清理干净后,拿出一只大虾,把虾的头部和尾部给卷成一块放在案板上,这是我们在用刀,把虾的尾部给划开。需要注意的地方是,在划开的过程中,一定要小心我们的手部千万不要被刀碰到了。

2、刀部划开后,可以肉眼很清晰看到黑黑的虾线部位,只要下手轻轻的一扯,马上就能拿出了。像这种去虾线的方法最适合做蒜蓉虾了,刀部划开的部位,只要在煮制的过程中,加上鲜美的蒜蓉酱料,那么这道虾就非常的好吃又入味啦。这个方法取出来的虾线是不是也很简单呢。

总结:

好啦,以上给大家分享的2种去虾线的小绝招是否都学会了呢,照着上面的方法来去虾线,老爸给再多的任务,我和姐姐再也不会紧张啦。20斤的虾线不到半个小时,就已经快速的搞定了,看完是不是也觉得很神奇啊。那今天的分享就到这里咯,我是清清,喜欢我的文章,看完赶紧点赞加关注,如果你还有更多去虾线的小知识,欢迎大家分享到我的评论区,让我看到哦。下一期继续给大家分享更多的美食和生活小妙招。

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