南瓜和它一起煮，每天一碗，气血足了，失眠好了，不懂吃太可惜！

秋冬季节是最需要滋补养生的季节，尤其是女性比较注重气色和外形，很多美容养颜的羹汤成为首选，今天分享一道小姐姐最爱的羹汤——南瓜银耳莲子百合汤，其实小孩和老人也要多喝，好处非常多，不妨一试。

【南瓜银耳莲子百合汤的具体做法】

食材明细：选择400克老南瓜（建议掐一掐南瓜的外皮，建议选择外皮非常硬的南瓜，如果非常容易掐破，证明是成熟度不够的嫩南瓜，建议选择黄皮南瓜，这样的南瓜甜度更高，炖出来的营养价值高），莲子一小把，银耳一朵（建议选择干银耳，不要选择鲜银耳），新鲜百合少许，清水若干，一些冰糖，新鲜百合80克，其他。

难度分析：南瓜需要切块，银耳需要泡发开，莲子需要提前泡一泡，掌握好这道南瓜羹的制作方法。

制作第一步：将南瓜对半切开，然后将南瓜里面的瓜瓤挖掉，然后将南瓜皮削掉，南瓜切成若干小块备用（这样让南瓜的营养煮出来，更容易煮烂一些）

制作第二步：将买回来的莲子用温水泡2个小时以上（还可以提前泡一晚上），将百合用冷水浸泡一会儿，撕掉一层透明的薄膜，将百合沥干水分备用。

制作第三步：将1朵银耳放在碗里，倒入一些冷水泡发开，等待银耳泡发开，然后撕掉发黄的根部，将一朵朵银耳撕成若干小段，控干银耳表面的水分备用。

制作第四步：准备好一个砂锅，将银耳下锅熬半个小时，然后关火焖一会儿，然后加上一些新鲜百合，加上泡发好的莲子，加上适量的清水，大火将其煮20分钟，等待银耳出胶，莲子和百合煮烂。

制作第五步：然后将南瓜块放入砂锅里，开中小火将南瓜煮烂，然后加将汤汁熬到黏稠状。

制作第六步：等到三种食材都融入汤汁里，加上一些枸杞子和冰糖，小火焖几分钟，这道软糯黏稠，香甜可口的南瓜银耳百合汤做好了。

厨房小贴士：南瓜银耳莲子百合汤是一道滋补养生羹汤，做法复杂，需要选择老南瓜，银耳需要提前泡发开，一定记得去掉根部，银耳需要提前熬制，需要把银耳大火熬30分钟，然后关火焖一焖，然后加上泡好的莲子和百合，继续煮20分钟左右，最后加上一些枸杞和冰糖，等待这道汤熬到黏稠，放到常温既可以食用。

推荐语：这道南瓜银耳莲子百合汤是滋补养颜，活血益气的汤品，本身南瓜就是高营养的食材，富含多种矿物质，硒元素和钾元素，膳食纤维含量也很高，搭配银耳和莲子一起吃，起到活血益气，美容养颜的功效，还可以帮助红润肌肤，消除脸部淤积黑色素，让你更显年轻。

莲子和百合都是安神的食材，既可以炒着吃，两者搭配有安神的功效，晚上喝一碗，既美容养颜，还可以帮助缓解失眠，消除一整天的疲惫，让你一觉睡到天亮，尤其是女性和孩子要多喝。

你们学会这碗南瓜银耳莲子百合汤的制作方法？（所有图片来自网络）