凉拌秋葵(洋豆角),凉拌秋葵(洋豆角)的做法,凉拌秋葵(洋豆角)怎么做

凉拌秋葵(洋豆角)

简介：

秋葵焯水的时候不可以煮适量太长，主要是影响爽脆的口感和营养的流失，煮两2--3分钟刚刚好

凉拌秋葵(洋豆角) 所需材料

• 秋葵：500g

• 蒜末：适量

• 葱花：适量

• 红彩椒：适量

• 葵花籽油：适量

• 盐：适量

• 蚝油：适量

• 香醋：适量

• 鸡精：适量

• 生抽：适量

步骤详解

1

秋葵洗净

2

将秋葵从中间对切两半，如下图

3

将葱，蒜，辣椒切成小块，切碎，生姜切成丝

4

秋葵放开水里煮两分钟，捞出，沥出水份

5

将所有的材料放入盐，鸡精，蚝油，生抽，醋进行调味

6

将调好的酱料倒在秋葵上，起锅烧热油，将热油浇在菜上面，(油温7分热就可以了)