入秋后，梨子和小米是绝配，坚持每周煮2次，整个秋天都舒坦

时光荏苒，岁月如梭，转眼已入秋。眼看着天气越来越凉快，空气却变得干燥起来，此时人们非常容易上火、口干舌燥、嗓子也总是不舒服。吃些什么可以解决这些烦恼呢？2种食材肯定是少不了的。它们就是：梨子和小米。秋天，吃梨子和小米到底有什么好处？赶紧花5分钟时间来了解一下，梨子搭配小米既好吃又营养的做法也一起教会您。入秋后，梨子和小米是绝配，坚持每周煮2次，整个秋天都舒坦。

秋天为什么要吃梨子和小米呢？俗话说：秋吃果。入秋后，有很多的时令水果正当季，而说起美味营养又能润秋燥的品种，非梨子莫属。“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”自古梨子就被人们比作“天然甘露”。干燥的秋天，常吃些酸甜多汁的梨子，解馋又养人。可天气一凉，很多人就不想吃水果了，这可怎么办？搭配小米一起吃呀！小米中的维生素是大米的4倍，铁是大米的5倍，秋天吃小米好处多多，女人、老人和孩子都要常吃点。初秋时节，先用小米和梨子打头阵，温润不腻，营养润燥，这样做才能为舒适度过秋天打好基础。

小米和梨子一个是粗粮，一个是水果，它俩看上去一点儿也不搭，可殊不知小米和梨子一起吃，简直就是绝配。把梨子和小米一起煮成粥，不仅补充了营养和水分，吃了脾胃还很舒服，非常适合秋天。

下面，就和大家分享这道梨子小米粥的做法。每年秋天，我家每周都要煮2回这款营养又美味的粥，全家老少都可以适量喝一些。梨子小米粥的做法非常简单，但在制作的过程中，有些注意事项不能忽视，荷包会在下面的详细制作步骤中为您说明。

雪梨小米粥怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏，年年秋季用得上。

【雪梨小米粥】

小米1把、梨子1个、冰糖少许。小米的用量可以根据家里人数灵活调整。雪梨小米粥的正确吃法和食用禁忌我整理在文末的小提示中了，您要记得看！

用滤网淘洗小米，洗小米时不要用手搓，水温也不要太高，以免破坏小米的营养。淘洗两次后浸泡在清水中15分钟。很多朋友说煮出的小米粥一点都不浓稠，那很有可能您没有提前浸泡，浸泡小米可是让小米粥浓稠出米油的小窍门。

锅中做水，水煮开后，倒入小米，再次把它煮开。转中小火熬制半个小时。煮制过程中要适当地用汤勺搅动一下，防止糊锅。

梨子用食盐和淀粉搓洗干净。洗好后削去梨皮切成块儿。梨块不要太早切出来，以免氧化变色。临近加入时再切。削下来的梨皮不要扔，可以煮成水来喝，干燥的秋天喝些梨皮煮的水，嗓子特别舒适。

小米煮30分钟后，加入梨子，再小火煮十分钟。梨不用煮得时间太长，以保留其营养。经过煮制的梨就不会很生冷了，更适合老人和孩子食用。

临近收尾时加入少许冰糖，搅动到冰糖完全融化了，就可以关火了。自制雪梨小米粥，我从来不用单晶冰糖或白砂糖，而是用老冰糖！这样煮出的冰糖雪梨小米粥不仅好喝，还能润秋燥。

接下来，我再来回答一些小伙伴提出的问题，看看有没有您关心的。

雪梨小米粥能天天喝吗？什么时间喝好？是不是所有人都适合喝这粥呢？

雪梨小米粥大部分人都可以食用，不用每天食用，每周吃两三次就可以了。每次喝上一小碗即可，不要过量食用。粥要喝温热的，不要喝凉的，以免造成负担。雪梨小米粥食用时间没有固定的要求，早餐和晚餐都可以适量食用。

雪梨小米粥用什么梨都可以吗？

梨的品种没有固定要求，用雪梨、皇冠梨等这些水分充足的种类都可以哟。

雪梨小米粥烹饪技巧有哪些？我给您总结一下。

搅动粥时要始终沿着同一个方向，这样粥更浓稠。小米要开水入锅，这样不容易糊锅，也更容易煮得稠糯。加水量要在煮制之初加足，避免中途添水，否则小米粥的口感不好。

入秋后，梨子和小米是绝配，坚持每周煮2次，整个秋天都舒坦。入秋后暑气渐渐退去，但却容易受到“秋燥”的困扰。梨子和小米是好搭档，把这2样食材煮一煮，既能补充秋季所需营养，还能帮我们“防秋燥”，可谓一举多得。

这道雪梨小米粥清润好喝，非常适合秋季。它的做法简单，还能更大限度保留它们的营养，全家老少都能适量食用。秋季每周都要煮上几次梨子小米粥，吃上一段时间，您就会发现自己的吃饭香了，不容易上火了，不秋燥整个秋天才能过得更舒坦，抽空试试吧，祝大家顺利入秋，平稳换季！