凉拌金丝瓜，加点儿胡萝卜和黄瓜，又脆又爽，今天就吃它

凉拌菜，对于我来说，是舍弃不了的一道菜，几天不吃就馋了。

凉拌三丝

这不，今天又做了一道凉拌三丝，吃到嘴里又脆又爽，太棒了。

这三丝用的是金丝瓜丝加点儿胡萝卜丝，还有黄瓜丝。

金丝瓜丝是前几天放在冰箱里冷冻的，拿出来一小块，用微波炉解冻，然后去了皮，再用水焯了一下，投凉，用手把金丝瓜的丝分散开就行了。

金丝瓜丝

胡萝卜是刚从地里拔回来的，非常新鲜，洗净后，用擦板擦成丝，非常均匀。

黄瓜也是用擦板擦成的丝。

把它们搭配在一起，颜色还挺好看。

再放点儿葱花蒜、辣椒油、酱油醋等调料，我们筷子一拌，拌均匀点儿就行了。

黄瓜丝

这样拌出来的凉菜，又脆又爽，一看就有食欲。

一般来说，我不太喜欢放盐，因为酱油中的盐分已经够了，盐吃多了对身体也没有好处，我还喜欢现磨点儿黑胡椒粉，往凉拌菜里边撒上一点儿，吃起简直是太香了。

胡萝卜丝

朋友们，你喜欢吃凉拌菜吗？喜欢用什么材料拌凉拌菜呢？