家常菜,爱吃肉的快来,包我满意看着都流口水了
孢子甘蓝炒牛肉
材料:孢子甘蓝、牛肉、红干椒2个、生姜少许、蒜蓉、盐
做法:
1、将孢子甘蓝去根,并将大的择出剖成两半。牛肉切成薄薄的片
2、锅中烧开水,放入孢子甘蓝焯烫2分钟后再捞出
3、热锅凉油,倒入牛肉片开大火翻炒2分钟,再放入姜葱蒜、红辣椒、孢子甘蓝一起大火翻炒两三分钟
4、加入盐调味即可盛出
培根杏鲍菇
用料:杏鲍菇、培根、蒜、蚝油、生抽、鸡粉、盐
做法:
1.杏鲍菇切长条,放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温
2.挤干水分,培根切长条,热锅冷油爆香蒜片
3.放入杏鲍菇翻炒,加入蚝油,加入生抽,盐和鸡粉,翻炒均匀后盛出备用
4.最后加入杏鲍菇翻炒均匀即可上桌
香煎五花肉
食材:五花肉、孜然粉、白芝麻、葱、蒜、生姜、生抽、黄酒、盐
做法:
1、五花肉洗净,切薄片
2、五花肉用姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、黄酒、孜然粉腌制30分钟
3、锅内倒少许油,烧热,将五花肉逐一放入锅中两面煎黄边煎边撒胡椒粉,分几次煎
4、出锅时夹起,放进盘中,撒上白芝麻即可食用
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