夏天喝粥最养人，给孩子喝这4碗粥，清热、生津、健脾
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我不止一次提醒各位家长，孩子不想吃饭，千万不要强迫，这往往是身体因各种原因而进行的自我调节。
有些细心的家长就发现了，孩子没精神、没胃口两三天后，肯定会生病发烧。
其实早在两三天前，身体就通过这些小细节提醒家长孩子的身体状况，当时要是立即顾护好孩子，及时调理，很可能之后的小病就不会发生。
当然，孩子没胃口不见得是生病。尤其是最近夏日炎炎，体内的阳气循行体表，脾胃的阳气反而减少了，脾胃就特别容易受损，孩子也会多少出现燥热不安、食欲不振的表现。
再加上这段时间湿气重，孩子很容易就会积食，所以家长在夏天时要注意顾护好孩子的脾胃，避免积食。
又担心孩子不够营养，又担心一不小心给孩子吃多？这时候，来一碗香甜软糯的粥就最适合不过了。
夏天吃粥好，但吃什么粥才好？要怎么吃才好？今天就来为大家带来一期夏日喝粥攻略！
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夏天宜喝粥温润脾胃
给孩子喝粥，最好喝糜粥，也就是用稻米、小米或豆类等粮食长时间烹煮，煮得软软烂烂、很好消化的稠糊。
历史上很多名家都对这种粥予以很高的评价，李时珍就曾在《本草纲目》中赞粥：
“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。
夏天适当给孩子喝粥，能补益阴液，还能生发胃津。
但需要注意的是：粥属于流食，营养物质与米饭相比可能要差一点，所以也不能顿顿给孩子吃粥，可以根据孩子的消化状况搭配其他食物，保证孩子获得充足营养、又不伤脾胃。
什么情况适合吃粥呢？
① 早餐吃粥最濡养脾胃，粥水会温柔地把亏空了一晚的脾胃唤醒，早餐吃得好，孩子一整天都会有精神，消化好。
② 有的孩子早餐、午餐在幼儿园解决、家长无法把控，就可以利用晚上那餐控制饮食，比如吃粥。
……
以上只是举例，何时吃粥，其实是以顾护脾胃为前提下的按需选择，无需紧绷着专家的建议照本宣科。
比如，孩子前一晚刚和家人吃完大餐，有些吃撑了，第二天午饭、晚饭可以吃粥吗？当然可以！
不过有一种粥我不建议大家给孩子常吃：
天气炎热，很多家长喜欢给孩子吃冰粥，虽然清凉解暑，但很容易导致脾胃受损、虚上加虚。
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夏天，按需给孩子吃这几种粥
夏天宜喝粥，下面就来给大家推荐几道适合在夏季常食的粥方：
▶解暑生津：胡萝卜马蹄粥
俗话说“萝卜赛人参”，胡萝卜更有“小人参”的美称，此言非虚，胡萝卜入粥后软糯香甜，孩子常吃，有温补的功效。
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胡萝卜入肺经，兼入脾经；夏天的肺热咳嗽，可以喝胡萝卜汁缓解。
《医林纂要》记载：“（胡萝卜）生微辛苦，熟则纯甘。”
夏天生吃胡萝卜，可以以辛味开胃，煮熟了吃可以温补脾胃、暖中焦；在补中的同时，胡萝卜还能下气助消化，“散胃中邪滞”。
粥中另一味食材马蹄（又名荸荠），能很好地清热止渴，利湿化痰，又比较甘平，只要不是体质过于虚寒的宝宝，都适合食用。
这道粥十分适合端午后、暑气越来越盛时每周1~2次食用，解暑生津。
许尤佳育儿堂·食疗方
胡萝卜马蹄粥
材料：胡萝卜20g，马蹄20g，大米30g。
做法：胡萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大米洗净，浸泡30分钟；材料下锅，加约3碗水，煮沸后转中小火至食材软烂。可加少量白糖或盐调味。
功效：清热生津，健胃消食。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
▶ 健脾敛肺：白果山药红糖粥
给孩子健脾，家长要懂得给孩子食用山药。药用的干山药健脾功效更强，而鲜山药食用更鲜美——注意，鲜山药吃多了容易积食生湿，适量即可。
白果性寒，有敛肺止咳的功效。最近疫情紧张，除了给孩子健脾，也要顾护到孩子的肺系功能。
中医有言，脾土生肺金，脾的健运有助于肺的正常宣发肃降。此外就可以适当给孩子吃白果粥、南杏仁糖水等护肺的食疗。
白果确实有小毒，所以食疗方中用量不多，且入粥前是要先经过处理。不放心的家长，可以稍微减少白果的量，并且多浸泡1小时。
许尤佳育儿堂·食疗方
白果山药红糖粥
材料：白果8个，鲜山药20g，红糖5g，大米30g。
做法：白果去壳去膜，用清水浸泡至少1小时；锅内加约3碗水，放入山药和白果煲粥，最后加红糖调味。
功效：健脾敛肺。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
▶和胃健脾：菜干蚝豉粥
《本草纲目拾遗》中记载：
“白菜…久蒸久晒，则味反甘，全其德，故有中和之运，功与参耆等。”
晒干后的白菜多了点苦味，苦味入心，对心气也可以起调节作用，整体有中和益气补虚的作用，功效堪比人参、黄芪。
蚝豉不仅营养丰富，是很好的补钙、补锌食物，还能“清肺补心，滋阴养血” 。
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夏季每周择1~2天给孩子日常食疗补益，就可以选菜干蚝豉粥。
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菜干蚝豉粥
材料：蚝豉20g，菜干50g，粳米50g，陈皮丝3g，生姜丝5g，油盐适量。
做法：菜干用水浸泡30分钟后切成小段，蚝豉清洗干净后切成粗碎粒；所有材料一起如果，加约4碗水，大伙烧烤后传小火煲1小时即可。
功效：和胃下气，补气生津。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
▶ 通便：紫薯粥
甘薯，性平，味甘，有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘的功效。《本草纲目》中也记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。
薯类中含有大量膳食纤维，可以刺激孩子分泌消化液以及促进肠胃蠕动，从而起到通便的作用。
如果孩子有点便秘，或是需要素食来调护脾胃，给孩子适量食薯类就是很好的选择。
其中，紫薯在薯类中膳食纤维最丰富，通便效果更好一些。考虑到糖分的关系，紫薯也比红薯、白薯更适合孩子服用。
尤其是，紫薯粥清甜可口，孩子们都喜欢吃！
许尤佳育儿堂·食疗方
通便紫薯粥
材料：紫薯50g，大米50g，燕麦20g，瘦肉50g。
做法：大米、燕麦洗净下锅，加约4碗水，大火烧开后加入切块紫薯，共煮至米粥稀烂，加入切碎瘦肉，待肉煮熟，调味即可食用。每天1次，一周1~3次，看孩子的便秘通畅程度而定。
功效：健脾通便。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
孩子夏季喝粥，选择不止这4种。
比如，添加辅食后的宝宝，就可以在消化好、没病痛的时候，喝小半碗茯苓煮的粥水，起到健脾的功效，又不至于让小宝宝的脾胃受不住。
又比如，最近天气暑湿严重，日常也可以给孩子用赤小豆、炒白扁豆、炒薏米等食药材煲粥祛湿。想要具体学习如何既让孩子吃得好、花样多、健脾又祛湿，健康又补益，可以在祛湿课第二、三单元中详细学习。
粥的烹煮也可以按照孩子的消化状况来改变粘稠度。有的孩子脾胃虚弱、容易积食，或年龄比较小（但至少也建议1岁以上），就只能喝半碗粥水；当年龄符合、消化状况不错的时候，粥煮稠一点、连米带粥中的食材都能吃——具体怎么吃，还是要脾胃说的算。
总的来说，掌握好各种食药材的性味、归经、具体功效和益忌，自己也可以给孩子煲出美味应季粥食。