花生吃对了是“长寿果”，吃错或是”催命符“

春季往往带来的是多雨、阴晴不定，而且在温度上可能存在着早凉中暖晚寒的状态。而这时候人们往往来不及应对，再加上春季的细菌滋生，导致人们或多或少出现咳嗽、感冒、流鼻涕等症状。而有些人甚至出现一些其他的病症。而这时候自身更得注重好身体的健康，而对于出现这样情况，往往要了解病因，对症下药，而不是盲目地吃药挂水打针，而了解病因之后，我们自身往往可以通过食补或者养生的方式进行调养，其中就打个比方，患者出现肠胃不适的症状时候，往往会出现便秘、肠胃难受，而这里适合它的方式就是食补，通过日常常见的瓜果蔬菜进行调养，既健康又有效。而除此之外，像一些其它的病状也可以用类似针灸、按摩、运动等方式进行调养，而更多的还是根据自己最适合的方法去进行。这样对于个人的身体状态的提升才更有帮助。

在平时的生活中，花生是非常常见的食物，不仅仅能够用来烧菜，还能用来当做零食，不仅营养丰富，而且还有着“长寿果”的美誉。今天就和大家聊一聊关于花生的那些事。

花生含有大量的营养价值，科学研究表明，100g花生里面大约含有20g左右的蛋白质，含量是鸡蛋的1.5倍到2倍。除此之外，花生还含有大量的维生素B和维生素E，以及钙、铁、锌等多种矿物质，对于健康是非常不错的。

除此之外，它里面还含有大量的不饱和脂肪酸和植物固醇，可以改善血液里面的血脂构成，降低血液里的胆固醇，非常适合患有心脑血管疾病的患者吃。而且还含有大量的天然多酚类物质，比如白藜芦醇、植物异黄酮等，有利于帮助身体非常好的消炎杀菌、抗氧化。

花生虽好，但是吃错或会成为“催命符”，要引起注意！

尽管说花生对于健康非常好，但是有一种花生万万碰不得，就是发生霉变的花生。说到这里有人可能会说，谁没事会吃发霉的花生啊！但是生活中可能存在一些心存侥幸的人，可能会舍不得把这些花生给扔了，但是若是吃了这样的花生，那么就可能会把黄曲霉菌等致癌物吃进肚子，对于健康来说是非常的有伤害的，大家一定要注意了！

花生是生吃好还是熟吃好？

一般来说，生花生因为没有进行加工，可能里面会含有更多的营养价值，而且水煮花生味道鲜美，营养物质也能够不被破坏，基本被保留下来。油炸花生在高温之后，里面的营养成分会大大的流失。所以说，，从养生的角度来看，生吃花生最好，其次是水煮，但是最好不要油炸。