墨西哥基础食品玉米饼你吃吗？单价暴涨！

本报编译：墨西哥新闻网消息，再过几周，估计墨西哥人的口袋又要遭殃了，因为玉米饼将涨价到每公斤24比索。这主要是由于新冠疫情下玉米的流通出现了问题。

墨西哥传统玉米饼理事会和玉米饼工业生产全国商会（CNIPMT）发表声明说，直接面向生产者出售玉米的承诺得不到兑现，因此导致作为墨西哥人主食的玉米饼的价格上涨。

理事会负责人塞尔吉奥·贾昆·穆尼奥斯（Sergio Jarquín Muñoz）说，全国平均价以前是16比索，现在是18比索，全国各地玉米饼价格还都不一样，如格雷罗州(Guerrero)是20比索，现在已涨至21至23比索。墨西哥州的价格差异较大，因为全州还没有完全调整，但是均价至少是18比索。

他说，“我们要求墨西哥食品安全委员会（Segalmex）多放玉米的原料出来，以平抑贫富各州的玉米饼价格。如格雷罗州是全国最穷的州之一，但是玉米饼卖到每公斤24比索就是不合理的”。

他还说，农业和农村发展部（Sader）和经济部（SE）为此问题讨论了一年多。

很遗憾，这些承诺仍然停滞不前，玉米饼的生产成本增加了40%。

今年年初，墨西哥食品安全委员会主席Ignacio Ovalle还向农业部长Víctor Manuel Villalobos和经济部长Tatiana Clouthier承诺，至少可以在3月底或4月初出售至少40万吨玉米碴，但几天后，诺言便无法兑现，因为没有那么多玉米碴。

此外，墨西哥食品安全委员会还受到指责，因为它以非常低的价格向大公司提供玉米粒，同时还发生原料丢失的情况。

玉米和面粉涨价以及汽油涨价，推高了玉米饼价格。

据估计，约有1.1万家玉米饼生产单位受到影响，这些机构雇佣了超10万人在这个行业工作。

（KV编译）