拟穴青蟹养殖技术

养殖要点记录：

一、形态特征

采用形态学和分子标记等方法的研究结果表明，青蟹属有4个物种，分别为拟穴青蟹、锯缘青蟹、紫螯青蟹和榄绿青蟹。分布于我国的青蟹优势种主要是拟穴青蟹，其他3个物种仅分布在海南沿海和北部湾。

四种青蟹的区分

拟穴青蟹：背甲淡青绿色，游泳足无明显网状花纹；全身外壳刺较发达。

锯缘青蟹：螯足与游泳足有深绿色网纹，体型最大。

紫螯青蟹：螯足呈紫色，后两对步足具有明显的颜色较深的斑纹。

榄绿青蟹：螯足橙红色，外部刺相对退化。

二、脱壳与生长

青蟹一生中大约要经过13次脱壳，即6次幼体发育脱皮、6次生长脱壳和1次生殖脱壳，伴随着幼体的蜕皮、蟹种的脱壳，个体不断长大。

三、食性

青蟹属肉食性甲壳动物，在自然环境中常以蛤仔、兰蛤、短齿蛤、蟹守螺等小型贝类以及小鱼、小虾蟹、藤壶等为主食，也摄食鱼虾尸体及藻类等。在不同生长阶段，其觅食饵料不同，幼蟹偏于杂食性，个体越大，越趋向于肉食性。青蟹有同类相残的习性，食物不足时常会捕食刚蜕壳的软壳蟹。

四、栖息与活动

青蟹为广盐性、广温性蟹类，喜栖息在咸淡水交界的河口、内湾之潮间带；具有领地性。其适应海水的盐度范围为5~33，最适盐度为13~17。水温的适应范围为12~32°C，最适水温为18~25°C。

五、繁殖习性

与水温有关，自然水温达到18°C以上时，摄食正常，性腺开始发育，一般在3~6月份和9~10月份，繁殖旺季。

幼体发育过程为：受精卵——溞状幼体——大眼幼体——仔蟹。

六、饲养管理

1.饵料管理

青蟹有昼伏夜出的生活习性，故投饵以晚间为主、白天为辅，19:00点左右的投饵量占一天投饵量的60％~70％，6:00点左右的投饵量占一天饵量的30％~40％。因青蟹逃跑时间一般在夜间12点至凌晨1点，若在晚上11点 投饵一次可减少青蟹逃跑及互相残杀。投喂的时候要饵料均衡。

2.水环境管理

少量多次换水，维持水质稳定

七、病害防治

（1）“黄水病”

（2）“红芒病”

（3）“白芒病”

（4）“饱水病”

（5）蜕壳不遂

（6）蟹奴病

（7）颤抖病

（8）黑鳃病

（9）纤毛虫及丝状藻附着