“青柠檬炖鸡降糖”，是智商税？还是有效验方？
前阵子，黄老师给我们大力推荐一个食疗方——青柠檬炖鸡🐔，说能对付糖尿bing。
乍一听很懵：这是什么黑暗料理？这是什么稀奇搭配？
说它能治中西医都觉得棘手的“当代众病之王”——糖尿病，有什么降糖原理？
这种不知道从哪个犄角旮旯传来的土偏方，真的能用吗？
我把怀疑的眼光投向了满脸飘着“大言不惭”的黄老师，直接预感他这次要人设翻车。
上网一查，才知道这个土偏方流传已久，“很多”人说吃了降糖有用；有人说吃完后导致血糖降得过低，让医生惊叫赶快把药停了；还有双脚已无法行动的20多年老糖尿病人，吃完也有用。。。。
但它同时也上过各路“谣言粉碎机”，被各大媒体抨击为毫无科学根据，降糖纯为无稽之谈。
我风中凌乱了。。。
黄老师提供的几个病例，
吃“柠檬鸡”降糖
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难不成这真的是个“土法奇方”？
我先试着从性味分析一下：
青柠檬炖鸡
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青柠檬：味苦、酸，性寒凉。
苦入心，苦寒清心火、泄胃热；
酸入肝，主收敛，敛肝胆火。酸寒有养阴生津的作用；
苦酸合用，一个泄火，一个收敛被火热所耗伤的气和阴。
鸡：性温热，温补肝气、中气。
热性的鸡，搭配酸苦凌厉的青柠檬，互相平衡制约，使整个方子变得偏平性，
既清热养阴，又不过于寒凉，还加上鸡肉滋补、补虚的作用。
现实中，肥胖2型糖尿bing人占比90%以上，
他们早中期多是“本虚标热”、上实下虚的体质
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标热：过食肥甘，郁而化热、伤阴伤气，出现血糖高，“胃热、肠热、肝胆火、肺热”一派火热之象，面赤舌红、口干大渴尿多、烦躁易怒。
本虚：引起标热的源头其实是脾肾的虚损。。
这类型的2型糖尿病人现实占比很大，根据他们脏腑内热过甚、实火虚火都有的情况，是比较适宜吃一些清热养阴又补虚的青柠檬炖鸡的。
研究现代人糖尿病二三十年的仝小林院士，
有个中药降糖理论——“苦-酸制甜”
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“苦酸制甜”就是：用苦药和酸药的配合来治疗早/中期糖尿病。临床效果很好。
仝院士的理论是：
糖尿bing是个“甜病”，尿糖也高，血糖也高。
在大自然中，苦为甜之对立，酸为甜之中和。苦酸合用就能“制甜”。
肥胖2型糖尿bing人，“壮火食气”，胃热熏蒸，消谷善饥。
苦酸入脏腑，平抑胃气，延缓消化，从而抑制饮食转化的糖原快速进入血脉，故能够“降糖”。苦恐“泄散”太过，所以少不了酸的收敛气阴。
仝院士还说：苦寒药多伤胃气，反佐以温胃散寒的干姜，就不容易伤胃了。糖尿bing早、中、晚期，都可以使用“苦酸+干姜”的这个思路降糖，区别只在具体配比不同。
青柠檬炖鸡：也能合上这个思路啊
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它妙就妙在，都是平常食材搭配。
青柠檬、皮苦，能以苦“克甜”；
肉酸寒收敛，平抑肝气，软化血管，控制gao血压。要知道，肥、糖、脂、压一般都连着来。
酸入肝，敛肝气、肝火，刚好制约了鸡入肝煽动的“风”性；鸡肉只剩下温胃、补益。
▲鸡为木畜，引动肝风上头，所以阳亢阴虚的高糖、高脂、高血压病人一般不宜单纯吃鸡；要吃的话最好是这样搭配着吃。
两种食材性味上配合得很妙（虽然难吃），符合“苦酸制甜”的降糖原则，适宜糖尿bing人的身体特性。
不得不说，偏方之所以是偏方，它还是有一定道理的。。。
由于这个土偏方有一定的降糖效果，虽然是通过中药本草的性味配伍原理取效，但是流传到民间，就变成了“青柠檬有胰岛素的功效”了，难怪要被科学打假了……
它适合的是
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①一般肥胖2型糖尿bing人，早中期，身体内热过甚、舌红舌苔干，口干口渴、有三多一少等症状的；
你们常吃点柠檬鸡可能有助于日常降糖；血糖过高容易引发并发症，日常降糖是很重要的。
② 糖尿bing中后期，到了正气虚损阶段，气阴、阴阳两虚、内热不明显的病人，如果血糖控制不好且脾胃还能承受，也可以试着吃点柠檬鸡来降糖。
它的局限性是
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它就是个降tang食养方、“土偏方”，对于部分人有一定降tang+小滋补作用，但如果指望吃它治好我们脏腑元气已经亏损很多的糖尿bing，是不可能的，很可能耽误病情。
与西医的终身降糖不同，中医认为血糖升高只是糖尿病的“标”，脏腑的虚损才是这个“本”。
糖尿bing的朋友还是要根据医嘱，健脾益肾，恢复亏损的脏腑元气。才是治本。
它就像那些流传一时的食养偏方们，可以参考和使用它，却用不着迷信它。你说是吧？
【材料】
鸡一只，青柠檬三四个，盐少许。
【做/吃法】
1、鸡去头、尾、肥油，柠檬切片，加水没过煲一至两小时；
2、煲好可以放在冰箱，每天餐前吃喝一点，加点盐，汤和鸡都要吃掉，一只鸡一个人大概能吃一周。
tips: 青柠檬不是未成熟的黄柠檬🍋，它是柠檬一种。某宝可以买到。如果是个小的泰国小青柠，个数需加倍。
😉有降tang需求态度开放的朋友，可以怀着姑且试之的态度，尝试一下这个清奇的偏方。（不保证对每个人降tang都有用）
❤ 期待大家发来体验感受。
有读者反映又找不到我们了，