土豆也很努力

土豆也很努力

作者：龙建雄

　 朋友发了一个有关土豆的小视频。一张张诱人的土豆美食图加画外音，文案这样讲述：一个土豆一块八，炒成一份酸辣土豆丝卖十八块，换成椒盐土豆丝为二十八块，要是做成拔丝土豆就是六十八块，如果加工成菊花土豆，则要一百八十八！土豆都这么努力，你呢？

　　看完视频，微微一笑之余，我心里莫名产生一种小感动。原来，这世间一个再普通不过的土豆，竟然也有如此完美、如此靠谱的励志效果。我毫不犹豫给视频点了赞。

　　土豆的一生普普通通，它以其块茎含有大量淀粉，能够为人体提供丰富的热量、蛋白质、氨基酸及多种维生素，而深受世界各国人民的喜欢。土豆虽说极其平常，可也极不平凡，它经过劳动大众之手，精心烹饪出世人心目中最美味的食品，满足着不同口味的人间需求。而无论它作为普通的充饥食物，还是经过不同工艺生变成精致美食，它所迈出的每一步，都离不开锋利的刀刃、炽热的蒸气、高温的油锅、精美的包装这些外部因素相助，离不开把它变成任何一种食品的平台，它一生都在经受着被挑选，被折腾，被雕琢、被改变。

　　这样的心路历程，像极了我们凡人一生，你细细思来，还真有几分像。一生之中，没有谁的生命永远写满着诗意般的幸运，也不会永远充满苍白无力，探究每个人的一生，最关键的是能忍受苦难带给你的疼痛，永不放弃地去书写自己的人生篇章。

　　不过，说又说回来，不管土豆是廉价，还是“山鸡变金凤凰”，它最应该感谢的还是“抬举”自己的人。因为不同的人，会赋予它不同的价值。一如视频之中，酸辣的、椒盐的、拔丝的，不同的人用不同的方法给予土豆“二次生命”。而像“菊花土豆丝”这样一道像艺术品一样的佳肴，绝非普通厨师能够制作完成。先要将土豆切成立方体，然后改十字刀，横切数刀，土豆被切成薄纸般片片，竖切数刀，土豆瞬间魔术般细如发丝，这里的每一刀都要精准控制，绝对不能一刀到底，否则前功尽弃。切成型的土豆往滚烫的鲜汤里一放，立刻如一朵菊花舒展开来。如此繁复和娴熟的刀法，需要多少次练习、多少次失败和多少次重来？

　　这世间最容易的事就是坚持，最难的事也是坚持。在人生路上经过艰难困苦的磨炼，磨炼到极致就会收获幸福。这样的幸福味道，谁享用谁知道。