美食推荐：叉烧鸡腿、炸豆角、香菇炒里脊、蒜香炒饼的做法

炸豆角

用料：豆角、鸡蛋、面粉适量、香油几滴、葱、姜适量、蒜适量、盐适量、糖少许、醋1小勺、料酒1小勺、酱油1小勺

做法：

1.将豆角掰成长段，焯熟备用。

2.提前调制好碗汁：葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、醋、酱油、清水拌匀。

3.面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。

4.豆角捞出，沥干水分后，先撒上干淀粉，然后再挂上面糊。

5.起锅烧油，油温5成热，放入豆角炸制，炸至表面金黄酥脆后，捞出备用。

6.另起锅，放入炸好的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，炒干碗汁即可。

香菇炒里脊

材料：里脊肉、鲜香菇、青椒、蛋清、葱、姜、盐、料酒、生抽、水淀粉、鸡精、糖、醋、高汤

做法：

1.猪里脊肉切成片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌至上劲，加入1勺食用油腌制一会儿。香菇和青椒洗净切成条备用。

2.炒锅加入油，烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色，捞出控油。

3.锅内留底油，煸香葱、姜末，下入香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油炒匀即可。

蒜香炒饼

做法

1.烙饼和辣白菜切成丝，西葫切成片，大蒜拍碎。

2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫发软。

3.加入饼丝，倒入老抽，翻炒均匀后，倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可。

叉烧鸡腿

材料：鸡腿、盐、胡椒、叉烧酱、老抽、蜂蜜

做法

1.鸡腿洗干净，擦干水分，抹上盐和胡椒，放入冰箱内冷藏1夜。

2.取出鸡腿，抖掉腌料，洗干净鸡腿。鸡肉表皮要用厨房用纸擦干。

3.叉烧酱和老抽混合，用刷子涂在鸡肉上，放入盘中，放入冰箱冷藏2小时。

4.烤箱预热200度，烤15分钟后，拿出来刷点蜂蜜，再放进去烤15分钟即可。