美食推荐：青椒炒鸡蛋、蜜汁鸡翅、杂蔬炒腊肉、泰式炸豆腐的做法

青椒炒鸡蛋

食材：青椒，鸡蛋，葱花，香醋，味精，精盐

做法

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝，将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒下。

4.见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

蜜汁鸡翅

材料：鸡翅，大蒜头，姜片，盐，冰糖，味极鲜，老抽，料酒

做法：

1、鸡翅洗净，其他材料备好热锅、烧油，放入大蒜、生姜煸香。

2、放入鸡翅。

3、用油煸至表皮微黄，两面都要煎。

4、倒入料酒、盖上锅盖焖2分钟左右。

5、倒入美味鲜、老抽、冰糖，盖盖子，用中火炖10分钟左右观察汤汁。

6、用筷子把每个鸡翅都戳洞，这个时候，如果觉得汤汁少了，就再加点水，保证汤汁不淹没鸡翅就可以,继续盖盖子炖10分钟左右。

7、根据味道加入少量的盐，炖2分钟，倒出大部分的汤汁，锅里留一点点的汤汁就可以。

8、锅里倒入少量的油，大火收汁，收到汁水没有，只剩下油、鸡翅表皮有点点焦黄色就可以啦。

9、把鸡翅用筷子夹出来，撒上葱花即可。

泰式炸豆腐

材料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙

做法：

1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。

2、炒脆花生用刀压至细碎。

3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。

4、炸豆腐上碟，洒上花生，再把酸甜汁倒在豆腐上即可。

杂蔬炒腊肉

材料：广式腊肉50g、荷兰豆100g、胡萝卜30g、干木耳5g、油适量、盐适量、大蒜20g

做法

1、黑木耳提前用清水泡发。

2、荷兰豆摘去两头，并撕去两侧边的粗筋。

3、将荷兰豆一分为二，细嫩短小的可以不分。

4、胡萝卜去皮切薄片，再如图切成菱形。

5、腊肉切薄片。

6、锅内放少许油，加腊肉煸炒出油。

7、再加蒜粒和胡萝卜。

8、倒入黑木耳和荷兰豆，撒上盐，快速翻炒片刻即可。