不用模具就能轻松搞定的应季小点，好看好吃大小孩子都喜欢！
茶巾绞作为简单易做的日式和果子，配料简单，也不需要特殊的工具，非常适合做一些应季的餐后甜点。
今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞，香糯的红薯配上甜口的板栗馅，好吃易做，新手也能轻松搞定。关键是不需要特地准备模具，也可以做得惟妙惟肖，孩子们一眼就会爱上！
点缀上枸杞，是不是更加好看了？！
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本期背景音乐：Amy Stroup - Hold What You Can
薯栗茶巾绞 食 / 材 红薯 500g板栗 100g细砂糖 12g
枸杞 适量清水 适量
工具：蒸锅、小汤锅、滤网
熟练耗时：1h
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把100g去皮板栗倒入小汤锅中，加入适量清水和12g细砂糖。
- 2 -
水烧开后转小火，煮35~40分钟，至板栗绵软。
注意煮的时候可以适时搅拌下，防止粘锅糊锅。
- 3 -
收汁后，盛起放凉备用。
- 4 -
500g红薯削皮后切小块。
尽量切小一些，方便蒸熟。红薯也可以换成紫薯、土豆、山药等食材代替。
- 5 -
冷水上锅，大火蒸15分钟。
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趁热压成细腻的薯泥。- 7 -
将薯泥过筛备用。
过筛后口感会更加细腻。- 8 -
戴上一次性手套，搓圆后压扁。- 9 -
包入适量糖板栗后，再次搓圆。
- 10 -
用保鲜膜包裹起来。- 11 -
顺时针拧紧后，揭开。
- 12 -
点缀上枸杞，开吃！
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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