意大利又新增一DOCG，这个品种也要登堂入室啦！
意大利又新增了一个 DOCG 产区！
（虽然好奇新增了一个什么玩意儿，但还是想吐槽意大利的 DOCG 真的好多呀……）
新增的 DOCG 是位于皮埃蒙特（Piedmont）大区阿斯蒂省的特雷·阿尔菲里（Terre Alfieri DOCG），从以前的 DOC 升级成了 DOCG。这是皮埃蒙特大区的第 18 个 DOCG 产区，也将是意大利第 76 个 DOCG 产区。
皮埃蒙特产区地图，红框即为特雷·阿尔菲里
所谓 DOCG，全称是 Denominazione di Origine Controllata e Garantita（保证法定产区），意大利文随便看看就好，总之它就是意大利葡萄酒的分级系统中的最高等级。买意大利酒看到酒标上有 DOCG 或者这个全称的话，品质基本是可以放心的，不会差到哪去。
特雷·阿尔菲里 DOCG 产区对葡萄酒的生产酿造，从产量都陈年时间都有严格的规定。该产区可以酿造 2 种葡萄酒：内比奥罗红葡萄酒（酒标上会标 Terre Alfieri Nebbiolo DOCG）和阿内斯白葡萄酒（标 Terre Alfieri Arneis DOCG），二者分别必须使用最少 85% 的红葡萄品种内比奥罗（Nebbiolo）和白葡萄品种阿内斯（Arneis）。
内比奥罗知道，酿意大利酒王巴罗洛（Barolo）的品种嘛，但是这阿内斯又是什么？
阿内斯是意大利皮埃蒙特土生土长的一个白葡萄品种，起源于罗埃罗（Roero）小镇，在中国知名度还不算高，但是在意大利以及国际上如今已是大放异彩，圈内人几乎没有不知道意大利这个「小众宝藏品种」的。
曾经的阿内斯：内比奥罗身边的无名骑士
阿内斯是个相当古老的品种，早在 1478 年就有记载了，不过真正作为一个「拥有姓名」的品种来酿酒却是等到了 20 世纪下半叶。
阿内斯果串中等大小，排列非常紧实，以至于圆球形的葡萄硬生生被挤成椭球形。几百年间藉藉无名，主要是因为以前的酿酒技术跟不上。因为它是个成熟期掉酸很快的品种，需要进行精密的观测，要不然就会发生这种情况：某日品尝时还不能采，过 2 天再尝，酸度就已经快掉没了。甜度高酸度低的话，作为鲜食葡萄倒是很不错，但是用来酿酒的话，酿酒师只能欲哭无泪，把它做成一款平庸的酒，或者用来调配进别的酒里了。
除此之外，那时也还没有什么控温发酵的技术，白葡萄酒的酿造和红葡萄酒也差不了太多，酿出来像是被煮过的味道。
技术跟不上，就没办法把阿内斯酿成好酒，另外，当时的市场也不流行喝白葡萄酒，所以以前阿内斯更多都是被加入内比奥罗或者巴贝拉（Barbera）这些高酸的红葡萄酒中，去柔化口感、增加香气。或许正是这个原因，阿内斯在历史上曾经被称为「白巴罗洛」（Barolo Bianco）。
另外，早期酒农把阿内斯和内比奥罗种在一起，也是对后者的保护。因为阿内斯比内比奥罗更早熟，甜得更快，所以鸟兽和昆虫的攻击便会主要集中于它身上，从而减少了内比奥罗葡萄的损失，阿内斯也算是内比奥罗的「护花使者」了。
阿内斯葡萄酒的 2 大先驱
上世纪七八十年代之前，阿内斯的种植面积小得可怜，甚至可以用「行」来计算，几乎濒临灭绝，布鲁诺·嘉科萨（Bruno Giacosa）和维埃蒂酒庄（Vietti）是仅有的用阿内斯来酿酒的生产商。
维埃蒂酒庄当年的酿酒师阿尔弗雷多·库拉多（Alfredo Currado）非常有远见，他之所以坚持酿阿内斯，是因为认为阿内斯是个有潜力的品种，香气丰富，口感也好，而且非常适应罗埃罗地区的土壤。他甚至预言，阿内斯白葡萄酒在将来会引领一股新的风潮。他成功引发的其他酒庄对于阿内斯的重视，后来也被称为「阿内斯葡萄酒之父」。
维埃蒂酒庄的阿内斯葡萄园
皮埃蒙特一直以来都以红葡萄品种为主，但白葡萄酒的风潮也渐渐吹起，许多巴罗洛和巴巴莱斯科（Barbaresco）生产商都感到有增加白葡萄酒的必要。在嘉科萨和维埃蒂酒庄的影响下，越来越多的生产商也开始种植酿造阿内斯了。
如今皮埃蒙特生产阿内斯的产区主要有 3 个：罗埃罗阿内斯干白（Roero Arneis DOCG）、朗格阿内斯干白（Langhe Arneis DOC）和刚刚晋升 DOCG 的特雷·阿尔菲里产区。
阿内斯干白喝起来什么味儿？
阿内斯酿造的干白香气以果香为主，带有柚子、白桃、梨子、花香、杏仁等香气，口感清脆爽口，果味浓郁，并带有一丝辛香。它本身是个酸度容易偏低的品种，但如今在先进的酿造技术的加持下，也可以酿成酸爽清新的类型。
阿内斯的风格和土壤也有很大关系，栽种在白垩系砂砾土的阿内斯，有着较高的酸度和良好的结构；而栽种在砂质粘土里的阿内斯，则有着较为优雅和突出的香气。
阿内斯大多都不经过橡木桶陈酿，是适合年轻早饮的类型。
阿内斯干白有哪些代表酒款？
1、洛科酒庄朗格阿内斯干白
Rocche Costamagna Langhe Arneis
洛科酒庄是一座意大利的历史名庄，早在 19 世纪三四十年代，它是当时少数拥有意大利皇家授权的酒庄。世界知名杂志《福布斯》的网站上所列的 25 个最佳巴罗洛生产商中，洛科也位列其中，与嘉科萨、孔特诺（Giacomo Conterno）等膜拜名庄并列。
洛科酒庄这款阿内斯干白先是在 16℃ 低温发酵 3 周，保持更清新的果香，随后为了使口感更为复杂、顺滑，还进行了 3 个月的带酒泥陈酿，酒液能够汲取到类似蜂蜡、面团、烤面包的香气，酒体也变得更加柔滑。
2、维埃蒂酒庄罗埃罗阿内斯干白
Vietti Roero Arneis DOCG
维埃蒂酒庄（Vietti）本身以巴罗洛而闻名，在巴罗洛的 11 个村都拥有地块，是巴罗洛地区最早推行单一园的酿酒先驱之一。历史上当意大利酒还不为人知的时候，维埃蒂的佳作就已经出口到美国并受到市场的一致好评。无论是喜欢传统派还是新派的酒评家，都对维埃蒂酒庄有极高的评价。
维埃蒂也是最早开始酿阿内斯葡萄酒的酒庄，于 1967 年装瓶了第 1 瓶 100% 的阿内斯白葡萄酒。2016 年时发布了罗埃罗阿内斯 50 周年的纪念酒款。
3、嘉科萨酒庄罗埃罗阿内斯干白
Bruno Giacosa Roero Arneis DOCG
嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）是巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒的传统派大名家，用大橡木桶陈酿，风格细腻、优雅同时又富有结构感。去年去世的老庄主——意大利最伟大的酿酒师之一布鲁诺·嘉科萨（Bruno Giacosa）对风土的把握无人能出其右，据说他可以盲出整个皮埃蒙特地区的每一块单一园。老庄主也是非常有远见，在酒庄还没建立、只是作为酒商生产葡萄酒的时期，他们就开始酿阿内斯干白了。
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