闲情逸致：酷吃

                      旧作： 酷吃

　　　　　　     　　　　鲁人

        在吃上我一向是大胆。所谓大胆是说敢吃，敢胡吃。

        敢吃是能进嘴的东西都敢往嘴里填，没吃过的东西都想尝尝。这是我儿时从故乡的生活中磨练出来的。那时，蚂蚱、蝈蝈、知了是我们那些乡村孩子的美味，蜂蜜体内的蜜，蚂蚁体内的蚁酸更是美味中的美味。有了儿时的美味垫底，任什么美味我还不敢张嘴呢？想当初在北京代培，几位东北同窗带来了不少水煮蚕蛹。其他同窗望着暗枣色的熟蛹就是不敢下手，我拿起一只扔进嘴里嚼得满屋的同窗呲牙咧嘴，我却全然不见。早听说蚕蛹是高蛋白，味道好极了，但一直是只闻其名，未得其味，今日得见怎会留下遗憾。有几位同窗见我吃得津津有味，便也用手捏起一只，用牙嗑一小点，终没品出我的感觉。刚结婚时，饮食独立了，便可以随心所欲。一次买了只胎羊，因不知如何烹调，就整个放在一只海碗中清蒸。那胎羊已成形，长出一些白色的绒毛，身体上还有几块美丽的黑色斑点。妻子见了表情有些恐惧，任我百般劝说，她终是没动一筷子。我的敢吃想来有此两例足以。

        一些江湖大侠的武功常常自成一家，从不按常规的路数出招。我的敢胡吃亦多为此理。还提在北京代培，学校伙食惨不忍“咽”。一日我将颗粒状的果珍搅在米饭里，一吃竟塞过学校的水煮茄子，一盆饭一粒未剩，也为同窗开创了一种新食谱。时至今日陋习不改，做菜时仍喜欢任意发挥。拌豆腐，开始光放香椿，后来光放黄瓜，再后来光放西红柿，最后，春椿、黄瓜、西红柿一古脑对一块，吃得儿子下勺抢；妻子说我“胡和弄”，不过吃起来到不少吃。

        上小学三年级的儿子是顶花带刺的新人类，张口“哇塞”，闭口“帅呆”。评价我的烹调手段叫“酷吃”。直让我这秃了半个脑壳的老爸觉得自己身上有了后现代味。我的酷吃也遗传给了儿子，弄得他看到电视播的蝗灾新闻，就科学幻想道：要是在地里支一口大油锅。哇塞！看他垂涎三尺的样子，必定是想象到了那是多么美好的情景呀！挺善良的孩子这时全然不管灾区人民的心已经在油锅里了。

        十来年前的春节，在亲戚家吃过一回飞龙。那是人家送给亲戚的，已经去了毛，鸡样大小，但比鸡瘦。当时就没吃出有什么特别，如今更把味道早忘了。后来看电视时知道那小家伙是国家二级保护动物，顿觉汗颜，不过马上心底处又有了些异样的感觉，为自己嚼过一口将要灭绝的动物而有点喜滋滋的。心中又一颤，霎时开悟，人们总是饕餮一般地对待野生动物，常常并不是在乎它的营养和味道。也许心情挺复杂，终是人性中阴暗的部分在作崇。人呀！实在该克制一下自己，吃也该有吃德，暴殄天物，于已是一种耻辱；于子孙是一种罪孽，如果那天再真把地球吃得只剩下人影憧憧，那可就真“酷毙”了。