冬季吃它太养人了！每天早餐来一碗，刮脂养胃又易消化，轻松瘦出小蛮腰
俗话说的好，“立冬养得好，来年生病少”。这一到立冬，很多人都会遵循老祖宗的规矩，准备些滋补食材，犒劳辛苦一年的自己和家人。
立冬前，暖暖推荐了一道萝卜羊肉汤，虽然得到暖粉们一致的认可。但如果经常大鱼大肉，对于肠胃不好的人来说，最担心的就是过于油腻和长胖。
腰粗了两大圈！肚子一抓全是肉~
所以今天，暖暖是来给大家排忧解难的，要给大家带来一道好吃不长胖，而且非常适合进补又不油腻的【小米鲜虾粥】☟
为什么推荐它？聪明的主妇都知道，入冬后除了要“补”，更要知道如何“养”。只有两者都做好了，家人来年才能拥有健康的体魄。
想要健康营养，无论是医生还是营养专家都建议得多吃粗粮。“五谷杂粮，小米为王。”小米作为五谷之首，健脾和胃，营养价值非常高，小米粥素有“代参汤”之美称。
尤其在立冬“进补”时期，昼夜温差大+大鱼大肉，胃肠会更加敏感。每天来上一碗小米粥，不仅养护肠胃，连人都可以养的水灵灵。
小米粥好喝，但好的小米却不好买。市面上买到的小米，多是颜色泛白，拿回去一煮就烂，清汤寡水，看着就毫无食欲。
去年暖味商城就上架过一款广受好评、来自黄土高原的“贡米”——米脂小米！复购也是极高的，不少用户说效果很棒，好评持续不断。
这款米脂小米，为什么能如此受欢迎呢？
①产自米脂农家，无农药无化肥，农户石碾碾米，天然保证，吃的放心；
②新脱壳的小米，颗粒饱满，油脂丰富。再经沸锅熬煎，冷却一会，即可凝脂三层；
而这个只有米脂小米才有！就连央视，都推荐黄土高原上的陕北米脂小米，夸它米油丰厚。
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③米存放时间越长，营养流失就越大。尤其是脱壳半年以上的米，是大家耳熟的“陈米”，甚至容易产生霉变物质，不推荐继续食用。
暖暖严选推荐的这款2019年秋收新米脂小米，现碾现发，米粒生命力高于50%，营养价值和口感都是最佳。
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2019年新米 双11低至54元/5斤
一方水土养一方粮
说到米脂，大家可能不知道，但一说貂蝉（中国四大美女之一）的故里，大家就明白了。
在陕北，至今流传着一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”。米脂县又叫“美人县”，这里盛产美女，米脂人总说，米脂姑娘吃小米长大，所以皮肤水灵。
米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，清爽甘甜，熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。
btv暖暖的味道黄小米指定产区
所谓一方水土养一方粮，此次，暖暖严选团队爬山涉水找到的小米基地，是米脂县海拔最高的地方。
这里土地十年九旱，昼夜温差大，远离城镇，无定河川流。本是恶劣的自然条件，反而孕育了米脂小米独一无二的营养价值和口感。米粒格外饱满丰盈，口感更香滑软糯。
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天然种植，人工采收碾米
米脂小米能够得到大家的认可，与农民传统的耕种方式是分不开的。此地种植谷子的历史，至少已有四五千年，这里的庄稼人以谷为本。
由于崎岖的山路与纵横的沟壑，土地干旱贫瘠，米脂小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法，为的就是保全小米的营养和天然。
谷子成熟后，谷穗沉甸甸的，颗粒饱满圆润，打磨谷子方法原始，保留浓香的米香味，不抛光处理，使得小米营养价值更高。
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几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾。把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留是机器碾制小米的1-2倍。
▲左图为去掉的谷皮的小米（待挑杂质），右图为吹掉的谷皮
所以，新脱壳的小米拿到手，还能看到细脆的微糠。和市面上的小米品相就区分开了，不用凑太近，就能闻到它特有的清香。
颗颗金色圆润饱满，晶莹透亮！拿在手里也更沉手。只有这样的高品质，才被誉为是我国“四大贡米”之一。
凝脂三层，营养更好
这里暖暖还要说一下，小米是免淘洗的，虽然很多人习惯还是会煮之前洗一下。石碾的小米，淘米水呈现米白色，很混浊；而机器脱壳、抛光的小米，淘米水比较清亮、干净。
因为米脂小米，含油脂高。仅用凉水淘洗时，便可看出油脂似的汁液；再经沸锅熬煎，冷却一会，即可凝脂三层，营养精华就在此。
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虽然是农家收取，但安全方面更是大可放心，这款米脂小米已通过国家级检测机构，您和家人可以放心吃！
小米的吃法特别多，可蒸可煮可炒，继小米疙瘩汤、创意吃法炒小米、番茄小米烧丸子之后，今天要给大家分享一道【小米鲜虾粥】。
制作简单快手，食材也十分家常：小米、鲜虾、青菜、枸杞，营养丰富，早上来一碗热乎乎的它，肠胃特舒坦，一天都有好精神！
想知道——虾肉和小米如何巧搭配？想要口味鲜美清淡又不添加多余调料的秘诀是什么？
那就，戳视频↓跟着暖暖一起揭秘吧~（文末附更多小米创意吃法，别错过）
小米鲜虾粥
▲点我，我是视频
食材
暖暖严选米脂小米 / 鲜虾
青菜 / 姜丝 / 胡椒粉 / 盐
做法
- 1 -
取一只大碗，倒入适量的小米，用清水浸泡5小时。
- 2 -
处理食材：鲜虾去皮，然后从背后开刀、取出虾线。青菜洗净、姜切丝备用。
- 3 -
另取一只容器，加适量面粉，然后一边慢慢分次加入清水，一边用筷子快速的搅拌，形成小絮状的疙瘩即可。
调制疙瘩的时候一定要记住：水要少加、慢加。一下加多，很容易形成大疙瘩
- 4 -
锅中做水烧开，下入泡好的小米。煮制开锅后熬制5~6分钟，撇除表面的浮沫。
- 5 -
然后下入提前调好的疙瘩、虾肉、姜丝，再次煮制3~5分钟。
虾肉有一定的腥味，加入少许姜丝可有效去腥
- 6 -
最后加入少许盐，撇除浮沫。最后再加入少许胡椒粉、青菜，稍加焯烫即可完成~
最终成品
😋😋😋
除此之外，小暖给大家带来了4款创意吃法，如下图，分别和海参、红薯、红枣、等巧搭配。
做法大同小异，但想要煮好吃，记住2个窍门点：①煮粥时，米和水的比例最好是1:12，也可以按照喜欢的稀稠程度来调试。
②记得一定要水开后，再将米下入锅，不然会破坏米中的维生素。
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俗话说，五谷杂粮，小米为王。软润细滑的小米粥，非常好消化，适合小朋友和老人家吃。
而且米脂小米，还被称“月子米”，产后坐月子喝小米粥，能滋补和帮助调理身体。熬出的米汁喂宝宝，不是奶水胜似奶水。
平时大鱼大肉吃多了，来一碗，更是清爽又解腻，还可以缓解胃部不适，非常养胃，最适合胃不好的人吃了。
暖暖严选双十一特惠
2019年新鲜现磨，养颜又养胃的米脂小米，由陕西米脂产地直发。领券100-10元，满200-20元，低至54元/5斤起，活动仅限11.10-11.11两天！
暖暖测算一下，用手抓上一把米脂小米，大约20克，就可以煮一碗粥，5斤的家庭装累计可以煮上128碗左右。
一碗粥，平均不到5毛钱！作为每日的早餐，一个三口之家可以喝上一个半月！趁着双十一优惠，快点击下图，赶紧囤起来吧☟
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