教育随笔||碗是生活的见证
碗,是人们日常生活必不可少的饮食器皿。它不仅包含酸甜苦辣、人间百味,它也记录各色生活,见证时代变迁。
农村的碗和城市的碗是不同的。农人们用的,总是祖辈留下来的老瓷碗,上面印着些青花“寿”字、“福如东海”,或是山间风景、雅致花卉的纹样,总象征着人与自然和谐共生的执著追求和古人对长寿美满的渴望之情。碗口或碗底多多少少,总有那么一个两个缺角,但农人们却毫不介意,捧起碗总能巧妙地避开缺口,大快朵颐。
新收小麦的清香、刚拔黑菜的可口、老母鸡汤的醇厚,总是远远地就能从农人的大碗间飘散开去,带着泥土的芬芳,劳动的快乐、丰收的喜悦,弥漫在悠悠村庄文化之中。而城里人用的碗就不一样了。虽然生活节奏快,但对碗的追求可并未打折。别致的新式小碗,色彩缤纷各异,花纹图案繁多,就连最基本的白瓷碗上,也总要镶上几道金边,碗里总盛着卖相诱人的糖醋小排、白灼芥蓝,这种精致典雅,也正是城里人所追求的生活写照。
南方的碗和北方的碗也是不同的。北方人的碗,总是又大又深,就像一个聚宝盆,装着各式烧炖,期待着你将头凑到碗口,用竹筷一探究竟。而南方人的碗,不同于北方碗的硬汉形象,更像一个情思满腹的小女子,总爱小巧的立在盘碟上,散发出苏菜的鲜美和清甜、或是粤菜的清淡和鲜嫩。北方的碗与南方的碗,也正如北方站在冰冽雪原上保家卫国的男儿,和江南水乡温文尔雅的少女,独具特色,各有一番风味。
而从前的碗,到现在的碗,更是体现了时代的变迁,展示了百姓对美好生活的追求。从前的碗,每家每户的花色样式都如出一辙,人们也总习惯在碗底刻上自家的姓氏,从而在办酒席时,能分辨自家的碗,让他们回到归属地,完璧归赵。而当今,各家的碗总是形态各异,跳脱了原来圆口的设定,转而出现了方口、心形,甚至是花形的碗。人们更多追求的不是花色、图案所蕴含的深刻内涵,而是碗本身的艺术和审美价值。各具其态的碗,生动的描摹了当代人对个性的追求,对美好生活的执着追求,而碗中的菜,也如这碗一般,花样繁多,色香味齐全,可口诱人。
从碗中的汤水间,我们看到农人嬉笑打趣、赞颂丰收;从碗中的油光里,我们见到百姓生活日益富足美好、充实幸福;从碗的大小式样不同间,我们得知了南北方的生活情态、人民的性格差异。碗,不止是人们日常生活必不可少的饮食器皿,亦是见证差异、记录进步、描摹发展的生活容器。
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