家常面条怎么做更好吃？放点它，鲜十倍！
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突然发现很多天没给大家推荐食谱了，后台有热心观众按捺不住地催促小编，行，今天我们就来点硬货！
最近天冷，炒菜的话，经常会遇到这样的问题，炒完最后一个菜发现最开始的菜都凉了，吃起来未免不过瘾，何不来一锅热气腾腾的面条呢？
好吃、简易又够保暖，最重要是家常，看过菜谱一学就会！今天就推荐4款好吃到爆的家常面条！酸辣鲜香、汤面拌面一应俱全！
1、醋椒三鲜饸饹面
问：饸饹面和平时在家做手擀面时，和面最大的区别是什么？
卢老师
回答：饸饹面要提前饧制，一斤面加6-7两水，加入一个蛋清、盐让面团润滑有韧劲。相较手擀面，更加饧的时间更长，手感更软。
食材：发面、白面、香菇、鸡蛋、虾、冬笋、鸡蛋、香菜、葱姜
调料：鸡汤、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、醋、香油
- 具体步骤 -
1、锅中放底油，下入葱姜末、笋片、香菇片煸香，下入生抽、鸡汤、盐、鸡精、胡椒粉调味；
2、虾片加盐、料酒、淀粉抓匀，取大碗放入醋、葱、胡椒粉、香油。
3、锅中放水烧开，关小火，防止大开，将饧好的面放入饸饹床子中，挤入沸水中，再放入虾片，开水煮熟捞出过凉。
4、将汤烧开冲入碗中，再将过凉的面过一下热汤，捞出挑入碗中，面上撒上少许香菜即可。
煮饸饹面小技巧：1、水不能太开；2、汤要宽。
另外，如果时间充裕，和面时可以适当加入荞麦、油麦等杂粮面，蛋白质含量和白面相当，但是膳食纤维含量很高，适合想要控制体重的人以及糖尿病患者食用哦！
2、鲜香打卤面
食材：面条，黄花，木耳，香菇，葱，鸡蛋
调料：酱油、盐
- 具体步骤 -
1、香菇，木耳、黄花提前泡发；
2、锅中倒入适量的油，热锅后倒入肉末翻炒，再放入香菇、葱花，加入适量酱油和盐调味；
3、加入木耳和黄花再次翻炒，加入适量水煮上几分钟；打散一个鸡蛋，适当搅拌下放入汤水里面，然后放入面条碗中即可。
3、双椒肉拌面
食材：青红椒、芹菜、面条
调料：盐、酱油
- 具体步骤 -
1、猪肉切片，青红椒、芹菜切丁备用。
2、锅中烧水，水滚后放入面条，煮到刚熟捞出过冷水。
3、锅里放油，烧热后放入肉片煸炒，变色后加酱油调味，放入青红椒丁、芹菜丁翻炒。
4、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀即可。
4、咖喱杂蔬乌冬面
食材：乌冬面、胡萝卜、西兰花、土豆、欧芹、干葱、蒜、香茅
调料：黄姜粉、咖喱粉、水、椰浆
- 具体步骤 -
1、胡萝卜洗净切滚刀，欧芹切段，土豆洗净去皮切块，西兰花切小朵，泡在水中，干葱去皮切片，蒜切末，香茅用刀背拍一下后切末。
2、锅中加水，放入乌冬面，待水烧开，捞出乌冬面过冷水，装碗备用。
3、锅中放入胡萝卜、土豆，煮5分钟后，放入西兰花和欧芹煮半分钟，食材一起出锅，沥水备用。
4、热油锅炒香蒜末、干葱片、香茅碎，转小火，加入黄姜粉，咖喱粉，水，椰浆，搅匀，加入蔬菜翻炒，至蔬菜均匀粘上酱汁即可。
5、将烧好的蔬菜咖喱淋在装好的乌冬面上即可。
这四种风格迥异的面食
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