山水印|竹林野茶：时间，是最好的制茶师

山水印茶业：挖掘丽水老底子食材，传承丽水技艺，将竹林野茶发扬光大。

——看的见山，望的见水，记得住乡愁。山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌

什么是山水印竹林野茶？

环境

中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86%

口感

与竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香

工艺

遵循古法，独特竹筒发酵工艺，创造茶与竹完美结合

产地

竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村

东经118°53°-40°15°

北纬27°45°-30°27°

唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶

时间，真是个好东西，检验真理和真茶的唯一标准！

证明着人、事、茶，成就着人、事、茶，也淘洗着人、事、茶。

越来越多的茶人、茶事、茶品。。。在时间面前逐一展现，或精彩，或劣迹斑斑。

时间，是最好的制茶师！

茶。

流转千年，秦砖汉瓦，唐诗宋词，元曲明清小说。。。都在记载、讲述着它的故事。

唐煮古典，宋点浪漫，明清泡自然。

因其历史时间，

茶得以成茗、成名和成就，得以走进千家万户、横跨欧亚大陆；

茶器得以演革和艺术呈现；

茶品得以丰富，以适更多人；

茶工艺得以完善和进步。

茶。

从种植有季、管理有时、采摘有当、制作有度、退火有成。

这期间都是时间过程在成就一道茶。

制茶，快不得、慢不得，时间的把握，更急功近利不得。

茶品，如人品，一道茶里，是喝得出来制茶人的心态、心情故事的！

茶的先天不足，借由时间来弥补。

火味显了，给以时间。绿茶古之“收灰”；乌龙茶谓之”退火“。

先天粗旷的茶品，如安化黑茶、六堡茶，如普洱茶。自古居远地、藏深山，民风淳朴，茶艺粗放，或生晒、或饭锅以炒，或竹筒秘藏、或竹筐阔置。。。

先民思想文化落后，但更练就了口感上的味蕾经验。

茶初成之时，知其味足浓酽，难以下咽，而近取逐物以储，交给时间之后，反倒精彩俱现。

从无心插柳，到有心而为，无不是交由时间来继续“制茶”，自已不能的，天覆之、地载之，先民深懂天地之道，来化育以成茶。

哪怕是后来的中小叶种的乌龙茶，采制精细、焙工独到繁复，“文火慢焙”、“煨火”、“吃火”、“炖火”、“退火”、“家家卖弄隔年陈”。。。稍具知识就明白，这还是在讲给茶以时间。

人尽其事，茶尽其材，剩下的就有时间来完成了。

茶说：“别急，信我者，喝好茶，你唯一要做的，就是等，等闲堂的等！”

茶之迷人，有品种万千，多姿多彩的观感、味蕾体验和心灵愉悦。

也有不同节气、环境、时间里的变化，从早到晚，从春到冬，从第一水到尾水，茶都在变化，无不在满足着自我对未知的好奇探索。

那喝茶、品茶的人，也在日常里，慢慢变得温润如玉、谦谦君子。

性情、日子、生活。。。

在茶里，亦变得与往常不一样！