看过了意大利撒丁岛的绝美风景，更令人大开眼界的是当地的美食

对于喜欢大海和沙滩的人来说，撒丁岛是意大利的天堂

南部几乎是原生态荒地，适合来一次骑马体验

北部的夜生活丰富有趣，适合悠闲地度过一个完全放松的假期

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除了美景，撒丁岛还极具特色的饮食文化

农业和畜牧业是撒丁岛的传统

一些特色美食在食材上也体现了这一特征

一起来看看去撒丁岛必点的当地特色菜吧~

撒丁岛烤乳猪

它可能是当地最著名的特色菜

人尽皆知，来者必点

乳猪的体重必须在4到8-10公斤之间

必须是40-60天大的小猪

将其木条垂直串起

点燃一层香桃木叶用小火熏烤

香煮猫鲨鱼

这道菜在卡利亚地区一直颇负盛名

酸甜口的小猫鲨鱼

科普：这是一种小鲨鱼

可食用，可当宠物饲养，目前在我国不是保护动物

煮熟后加油、醋、大蒜、核桃和自己喜欢的香料

这道菜的特点就是鱼肉非常嫩

糖醋汁浓稠有味

海胆

典型的卡利亚里海胆，从十月到四月每天捕捞食用

可以立即食用的纯正美味

打开之后，即可洗干净品尝

另一种吃法是将其用作面食的调味品

放在意大利面里尤其美味

撒丁岛鱼籽

这道菜是用盐腌制并调过味的鱼籽

在奥里斯塔诺地区生产，也被称为'撒丁岛的黄金'

其高成本来自于食材本身的质量和加工方式

味道非常有辨识度，因为这个原因，食客通常站两队

爱得深沉和避之不及

因为它的味道实在太有特色

西达

意大利最有名的甜点之一

甜品里面塞满典型的撒丁岛佩科立诺鲜奶酪

再加柠檬调味，最后放在锅中油炸，用蜂蜜调味

最推荐的是橙花或野花蜜

我已经开始流口水了

你呢？