研究发现维生素会引发身体产生能消耗热量的棕色脂肪

棕色脂肪是一种能够产生热量并消耗热量的脂肪组织，最新的研究将这种组织与常见且必要的维生素A联系在一起。具体来说，维也纳医科大学的研究人员发现，维生素A在寒冷的冬季发挥着重要的作用，帮助人体将普通的白色脂肪转化为消耗热量的棕色脂肪，以此来帮助人保暖。

棕色脂肪是一种特殊类型的脂肪，在成年人中发现的数量有限，它被认为是未来治疗肥胖症的潜在方法。然而，在年纪更大时身体如何产生棕色脂肪，在很大程度上仍然是一个谜，尽管暴露在低温下被认为是一个作用。

这项最新的研究发现了身体如何产生棕色脂肪来帮助保护身体免受寒冷天气的影响，并指出这样的寒冷条件会导致小鼠和人类的维生素A水平增加。维生素A水平的增加有助于从储存能量的白色脂肪到燃烧能量的棕色脂肪的转化过程，增加热量的产生，同时减少身体脂肪。

同时，肥胖症涉及储存过多的白色脂肪，为健康问题铺平道路。这个想法是，将部分白色脂肪转化为棕色脂肪，可能会使身体开始燃烧更多的热量以产生热量，导致更快速的减肥，并有助于防止新陈代谢的健康状况。

根据这项新研究，暴露在寒冷的天气下会导致维生素A和视黄醇结合蛋白（其血液转运体）的增加。大多数维生素A储存在肝脏中，寒冷的天气似乎只是引发身体将其重新分配到脂肪组织中，刺激其转化为棕色脂肪。

需要注意的是，人们不应该为了希望制造棕色脂肪而额外摄取维生素A--过多的维生素A对身体有损害，对这个脂肪燃烧过程没有帮助。相反，该研究指出，视黄醇结合蛋白似乎是开锁的钥匙，可以这么说。当这种蛋白被阻断时，维生素A就不能充分地分配到脂肪组织中，转化过程就会受阻。

研究负责人Florian Kiefer解释说：

我们的研究结果表明，维生素A在脂肪组织的功能中发挥着重要作用，并影响着全部的能量代谢。然而，如果没有处方，这并不是消耗大量维生素A补充剂的论据，因为维生素A在正确的时间被运输到正确的细胞是至关重要的。我们已经发现了一种新的机制，维生素A在寒冷的条件下调节脂质燃烧和发热。这可以帮助我们开发利用这一特定机制的新的治疗干预措施。