【作文365】在食育中体会人文温度

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新课标语文课题组：郑镇濠

新兴县第一中学教师，多次参与高三模拟题的命制，对试题解读详细，帮助学生理解透彻，在教学中秉持“育人为本”的教学理念。

主编：王涛

栏目主编：巩彦芬 / 责编：郑双

审校：孙梦霞 / 美编：王波

作文题

阅读下面的材料，根据要求写作。

“食”是中国传统文化中不可忽视的一部分，人们从美食中感受人文情怀的温度，领略中华文化的厚重。在我国，食育文化源远流长，既有“吃过夏至面，一天短一线”等与二十四节气相应的饮食风俗，又有“孔融让梨”等做人应该懂得礼让的经典故事，还有“饮食贵有节，做事贵有恒”的人生智慧……有人认为食育既是回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。

对于以上材料，你有怎样的思考和感悟？请据此写一篇文章。

注意：①角度自选，立意自定，题目自拟。②明确文体，不得写成诗歌。③不得少于800字。④不得抄袭、套作。

命题说明：本题来自2021重庆市主城区2021届高考适应性（一）语文试题，查看更多作文解析请关注 “新课标大语文” 微信公众号。

命题方向

人文底蕴：人文积淀、人文情怀

学会学习：乐学善学、勤于反思

实践创新：问题解决

责任担当：国家认同

审题

限制性

1.真实情境的限制。命题者选择“食育”作为关键词，罗列了考生熟知的素材：根据“二十四节气”形成的饮食习惯，“孔融让梨”的典故，“饮食贵有节，做事贵有恒”的俗语，引导考生感悟和思考“食”和“育”的关系，看似是单概念，实则为双概念。

2.典型任务的限制。“对于以上材料，你有怎样的思考和感悟？请据此写一篇文章”，是题目的典型任务，这一典型任务要求考生基于材料内容展开分析和联想，不能忽视材料强调的“食育”和传统文化、生活、教育的关系而另起炉灶。

3.价值判断的限制。本作文题需要考生读懂“食育”的内涵，命题者选择“食育”作为材料关键词，与常见关键词“美育”“德育”有异曲同工之处，考生在解答本题时，需要围绕“食育”这一关键词，展现“食育”的重要性和必要性，并提出相应措施。

开放性

1.立意角度自由。考生可将食育与传统文化结合，立意为食育是中华文化的一面镜子，可用“二十四节气”体现的饮食风俗、孔融让梨体现的礼让文化作为事例，结合材料，阐释食育是如何体现传统文化的；考生也可将立意确定为在食育中体会人文温度，阐释食育中体现的价值品格、人生哲理；也可以综合来写……考生可以选择的立意层面非常多，因此立意角度是自由的。

2.联想是开放的。因为我们每天都会接触到“食”，对于“食”并不陌生，因此考生可以通过联想关于食育的谚语、典故等，将这部分素材运用到作文中，同时可将食育与传统文化结合起来；将食育与“教育回归”相结合，可选择的话题多样，联想和思考也是开放的。

3.文体是开放的。考生可以重写感悟，写成记叙文或散文，感性述说自己对食欲的认识；也可以理性思考，写成议论文，以探讨食育中蕴含的生活和教育哲理。

解题

本题属于任务驱动型作文，旨在培养考生的文化认同意识，引导考生关注生活、思考生活。本题由“食”与文化的关系引入“食育”这一概念，考生在审题立意时，需要把握“食”和“育”的内在关联，而“育”在材料中又与人文关怀、传统文化相联系。考生在审题时可以借助“美育”“德育”等关键词帮助理解“食育”这一概念。在行文时，考生可以“是什么”“为什么”“怎么样”为行文架构解读“食育”，体现对材料的思考。本题整体难度不大。

参考立意

切题立意：

1.在食育中体会人文温度。

2.一碗一筷诠中华。

3.食育既是回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。

4.食育是中华文化的一面镜子。

……

偏题立意：

1.民以食为天。（偏离材料核心词）

2.莫让营养过剩毁掉孩子。（偏离材料核心词）

3.弘扬传统文化。（写作范围过大）

……

下水文

在食育中体会人文温度

郑镇濠

在中华民族文化发展的历程中，食物一直扮演着重要角色，它既是人们赖以生存的粮食，也是民族的精神象征。食育是一种回归生活的教育，我愿在食育中体会人文温度，在食育中感悟中华文化的美妙。

食物孕育了智慧

“食不言，寝不语”出自《论语·乡党》，意思是在吃饭的时候要认真吃饭，不要随意讲话发出声音，睡觉的时候就要安安静静地睡觉，不要发出声音吵醒别人。这句话是孔子个人道德修养的具体表现，也值得我们每个人去学习。“食不言，寝不语”不仅仅是礼仪的表现，还符合养生的要求，通过享用食物，我们创立一套餐桌礼仪，在饭桌前也能学习“礼”，食物孕育着人生的智慧，启示我们更好地成长和生活。

食物传递了关怀

食物传递了爱和关怀。那是同学间的分享：“给你，咋俩一起吃呗。”那是妈妈的叮嘱：“长身体，多吃点。”那是妻子对丈夫的体贴：“我煮了你爱吃的食物。”在中国人的观念里，“民以食为天”，透过食物，我们回忆起友人、亲人、伴侣，哪怕我们在异国他乡，也能透过食物辨别出骨子里的故乡魂，食物的味道是友情的味道，是妈妈的味道，是家的味道。

回忆会消退，岁月会消失，唯独味道长存。食物传递关怀，那是潜藏在食物背后，人与人之间的联系。

食物映射了时代

从刀耕火种到铁犁牛耕，从茹毛饮血到用心烹调，食物见证着时代迈进的步伐，养育着这片土地上的儿女。吃不饱穿不暖的时代已然结束，杂交水稻的出现，让中国人吃上了一口热饭，这是发展的成果，也是开拓的成果。然而，随着经济的飞速发展和人民生活水平的提高，端上餐桌的食物开始变得多种多样，但是浪费现象也随之出现。数据显示，我国每年浪费的粮食约为3500万吨，这个数字接近中国粮食总量的6%。因此，我们应该积极践行“光盘行动”，拒绝粮食浪费。食物映射时代，它是大时代的一个小小缩影，却能让我们更好地审视自身，改正陋习。

食育既是回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。在食物中，我们学习智慧，感受关怀，推动时代发展，这对于我们将是生动的一课。