山药南瓜炒荷兰豆，色香味俱全，这种高颜值美味，一上桌就被抢光！

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山药南瓜炒荷兰豆

食材

山药适量、嫩南瓜适量、荷兰豆适量、花生油适量、姜适量、小米椒2个、花椒适量、盐适量、鸡精适量、白米醋适量、蒜适量

步骤

1. 荷兰豆洗净。

2. 南瓜切薄片。

3. 脆山药去皮。

4. 切薄片。

5. 锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。

6. 山药和南瓜片放入焯一下捞出。

7. 焯好的食材放入盘中备用。

8. 姜蒜，小米椒备好。

9. 锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。

10. 山药，南瓜，荷兰豆放入翻炒几下，倒入一勺开水。

11. 适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。

12. 翻炒均匀关火盛盘。