吃大蒜能杀死幽门螺杆菌？这些谣言别再信了

相信大家在体检时，或者因为胃不舒服去医院检查的时候，都看到过幽门螺杆菌这个检查项目，并且有些人报告单直接显示幽门螺杆菌阳性！

更可怕的是，上网一查竟然显示，幽门螺杆菌致癌。真的是这样么？到底什么是幽门螺杆菌，又是如何传染的？

幽门螺杆菌是已知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，属于一类致癌物。

根据世界胃肠组织（WGO）保守估计，全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌。

而中国是感染幽门螺杆菌人数最多的国家，感染率高达 59%，将近 7 亿人感染。也就是说，身边每五个人中，就有三个人感染过幽门螺杆菌。

但是只有 1% 会恶化为胃癌。所以大家不必太过于担心，也不能轻视。

两种饮食习惯

易感染幽门螺杆菌

➊ 爱吃生食：一般进食温度超过 60 度，就可以杀灭物体表面的幽门螺杆菌。然而，如生鱼片、刺身、三分熟的牛排也有越来越多的人喜欢吃，这会让幽门螺杆菌有机可趁。

➋ 常吃路边摊：这种餐饮场所的卫生环境较差，如果食材和餐具没有经过严格的消毒处理，也有可能会交叉感染幽门螺杆菌。

关于幽门螺杆菌的常见谣言

谣言一：牙膏能杀死幽门螺杆菌

答案是不能，是因为口腔里的环境不太适合幽门螺杆菌生存，活性不高。出现幽门螺杆菌感染时，要对付的还是胃内细菌，多种药物联合使用才能起效。

谣言二：吃大蒜能消灭幽门螺杆菌

之所以会有吃大蒜就能消除的说法，是因为大蒜中含有一种特殊的物质，这种物质能够杀死细菌，但是大家忽略了量的问题，只有足够的量，才可能有效果。

但是大蒜本就有刺激性，一般吃得太多，人的胃反而会受不了，所以吃生蒜并不能消灭细菌。