无油版红烧排骨

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享一道无油版的红烧排骨做法

做出来的排骨酥烂，色泽红亮诱人，色香味俱全

下面来跟我看下制作方法吧

先准备洗干净的排骨

我这个大概有2斤左右的排骨

直接倒入冷水锅里

加入葱段和生姜片

再加入料酒进去

等锅里水煮开后再煮5分钟左右关火

排骨捞出来再次清洗干净沥干水份

锅里不用倒油

直接把排骨倒进去干炒一下

排骨水份炒干后

加入葱、姜、蒜、八角和香叶翻炒

加入生抽、蚝油和少量的酱油翻炒

再加入水进去

加入水的量刚好淹没排骨就行

盖上锅盖转中火煮40分钟

40分钟后往里面加入一勺盐和一小勺白糖

转大火收汁

等锅里汤汁浓稠时关火出锅

好了，咱们这个排骨就做好了

做出来色泽红亮诱人，排骨酥烂入味

超级的好吃，做法也非常的简单

喜欢的朋友赶快试试吧

今天的视频就到这里了