沙茶酱炒河粉

炒河粉的用料河粉 1包 韭黄 1小把瘦肉 100克 沙茶酱 3汤匙生抽 少许 鸡粉 少许油 适量 蚝油 少许炒河粉的做法

步骤1   河粉拆开包装，（市场里有散卖的河粉也一样）用一个盆子盛起，用筷子划散。韭黄洗净沥干水，切段

步骤2   瘦肉切片（这里三分一的量就够了）放盐、鸡粉、生抽搅拌均匀腌制一下

步骤3   锅里烧热油，保持大火把瘦肉先爆炒至9成熟、倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱用手端起平底锅上下翻动均匀即可

步骤4   好了~~香喷喷的河粉马上享用！炒河粉的烹饪技巧酱料里够咸的不用再额外加盐，太咸就没法吃了。韭黄倒下后翻炒均匀即可。