不同样的青铜器（三）

镶嵌狩猎画像纹豆（上海博物馆藏）

匽侯盂（中国国家博物馆藏）

伯盂（故宫博物院藏）

春秋铜盏（中国国家博物馆藏）

透雕交龙纹铺（上海博物馆藏）

九连墩青铜匕（湖北博物馆藏）

九连墩青铜俎（湖北博物馆藏）

青铜染器（中国国家博物馆藏）

邓丝竹

想象一下周代贵族吃饭的情景：一尊大鼎摆在正中，鼎中正煮着鲜肉，他们从鼎中捞出煮好的肉，用匕割成小块，分放在各位食客面前的“小火锅”中。豆中盛放着甜、咸、酸一应俱全的各种酱料，他们挑着各自喜欢的口味，蘸着酱料，细品肉的滑嫩鲜美，这就是西周贵族的饮食生活。

豆（dòu）

古代食器和礼器，类似高足盘。上部呈圆盘状，盘下有柄，柄下有圈足。

盂（yú）

古代的盛食器，一般是圆形，侈口（口沿外倾）深腹，有兽首耳或附耳。

盏（zhǎn）

楚国特有的一种食器，图中的青铜盏是迄今发现的最早的失蜡法铸器。

铺（pù）

平盘的豆名为铺，外形与豆相似，但盘边狭而盘底平。

匕（bǐ）

古代挹（yì）取器，匕可以切肉并且将肉舀起，有点像今天吃比萨用的刀。

俎（zǔ）

古代祭祀时盛放牛羊的礼器，也可作供切肉小案子用。

染器

染器也被称为古人的“小火锅”。染指调味品，染器中的耳杯用来盛酱、盐等调味品，染炉用来加热。有点类似在盛了调料的锅里涮肉的感觉。