木耳炒山药—脆嫩爽口、营养美味,吃出的健康
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木耳炒山药的用料铁棍山药 1根 泡发黑木耳 100克青椒 半个 红椒 半个食用油 适量 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺木耳炒山药的做法
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步骤1 准备食材。
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步骤2 青红椒洗净去籽切滚刀块。
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步骤3 木耳洗净泡发。
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步骤4 铁棍山药去皮切滚刀块。
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步骤5 锅中宽水烧开,将木耳和山药下锅焯一下断生。
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步骤6 焯好的木耳和山药沥水捞出备用。
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步骤7 另取一锅加入少量油烧热,下入彩椒翻炒。
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步骤8 再加入焯过的木耳和山药。
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步骤9 加入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。
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步骤10 大火快炒均匀即可。
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步骤11 一道脆嫩爽口,营养丰富的山药炒木耳就完成啦!木耳炒山药的烹饪技巧1.山药去皮后焯一下水可防止氧化变色,也可防止炒的过程中糊锅。2.大火快炒可使这道菜口感脆爽。
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