优选食谱：粉蒸肉、木瓜牛奶炖燕窝、醉虾的做法

粉蒸肉

1. 五花肉切成0.6CM左右的厚片。

2.置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁（玫瑰腐乳汁）、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。

3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放蒸锅。

4.上汽后蒸45分钟。 ​​​

木瓜牛奶炖燕窝

1.先把准备好的木瓜用水冲洗一下。

2.然后从中间均匀切开，用小勺把籽挖干净。

3.放燕窝和牛奶。

4.准备好蒸锅，把木瓜放入盘子中，大火蒸十五分钟即可。

5.关火放蜂蜜。 ​​​

醉虾

1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。

2.将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。

3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，再加入一勺腐乳汁增加香味

4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中。取出，醮取做好的调料食用。 ​​