炖些百合药膳养心又美颜
《黄帝内经》里面指出：“女子七七天癸绝，太冲脉衰少，天癸绝。”“丈夫七八肝气衰，筋不能动，天癸竭，精少、肾气衰，形体皆极。”
按人体的正常的规律来说，大致，女性49岁前后，男性56岁前后，开始了绝经&更年期之旅。
这一些症状呢，大致是指这个年龄阶段内会出现的：
心悸失眠、血压增高、潮热出汗、头晕目眩、头痛耳鸣、口干、精力不集中，记忆力减退，抑郁，焦虑，易怒，多疑，神经质，工作能力下降。
这样的情况，肯定得找大夫面诊把脉开方调理啊。记得过去，我也分享过如何对症调理更年期症状的文，如果有需要，那就参考下下吧。
请移步点击：医案：止汗神丹，十天调养好重症更年期潮热（一）。
请移步点击：医案：打坐解决更年期潮热大汗（二）。
请移步点击：燥咳要润肺，炖上几款百合粥。
百合这味药，是入心的。有养心安神的功效，分享几个可以帮助宁心安神的食疗方。
莲子瘦肉百合汤
食材：瘦猪肉250克，带芯莲子30克，百合30克。
烹制：把瘦猪肉洗净切片，莲子百合洗净，一起放在砂锅里，放足够多的水，大开煮开后，换小火慢炖。等到百合熟烂，就可以加入少量盐调味，关火，就可以吃了。
服用：每天一次。
备注：要用上好的莲子，一煮就可以酥烂。或者，提前泡上一天。
功效：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，它有着补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效。莲芯可以强心，可以帮助调理心律不齐。百合味甘，可以宁神。
提示：莲子百合都是清爽的食材，选配不油腻的纯瘦猪肉，炖出来的汤是清淡的口感。佐料不要放太多，以保存原有食料的口味更好。建议不要放辣，以免影响药效。
百合可以宁心安神、清心除烦。
对于神经衰弱的病家有食疗补益的作用，也适合心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的症状。
粳米百合粥
食材：百合30克，粳米100克，甘蔗红糖适量。
烹制：百合洗净，加入淘洗好的粳米，放在砂锅里面，加上适量的水。大火烧开后，改成小火慢慢地熬成粥。要喝的时候，盛在碗里加上红糖调味。
功效：粳米是那款短短胖胖的米，有补脾胃、养五脏、壮气力的功效。这个粥有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的病家特别适宜。
粳米百合粉粥
食材：取百合粉50克，粳米60克，甘蔗红糖适量。
烹制：把米淘洗干净，加上百合粉放在锅内，加上水，大火烧开用小火熬煮。等到粳米熟烂时，加糖适量，就可以吃了。
功效：百合打成粉，对于老年人及病后身体极为虚弱，同时，有心烦失眠、低热易怒的人，极为适宜。有病的可以辅助调养，没病的吃了，也可以辅助健康，提升抵抗力。
百合性柔滑，有通肠的功效，如果，遇到有便秘燥症的症状，也可以考虑吃上几餐，看看是否可以有不药而通的效果呢，也许，也可以帮助到一些的哈。
莲子枸杞百合粥
食材：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞20粒，冰糖30克。
烹制：百合干用刀背拍碾成粉状，或者，用厨房料理机，打成粉状。莲子先泡上一晚上，或者，买上好的莲子一煮就可以酥烂。枸杞和大米淘洗干净用冷水泡上半小时。
把砂锅里面放足够多水，加入大米和百合干，大火烧开之后，再把莲子放进锅里，改用中火，熬煮到莲子熟烂，大米成稠粥，最后放入冰糖，就可以喝啦。
功效：枸杞性甘，平。有养肝，滋肾，润肺的功效，配合莲子百合煲成粥，可以帮助消化，滋阴润燥，清心安神，大便顺畅。
禁忌：脾阳虚的人吃枸杞，有可能会出现滑肠的情况，如果本身就有拉稀的症状，建议慎服。
除了入药之外，百合还可以炖汤做菜，比如夏季里常吃的冬瓜汤、排骨汤，都可以加入百合一起，可以取得清凉，祛热，解暑的功效。
百合冬瓜汤
食材：百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1枚，麻油、食盐，少许。
烹制：百合洗净，冬瓜切薄片，放入锅内加水煮沸后，倒入打好的鸡蛋，少少加一些麻油、食盐拌匀熬汤，等到汤呈乳白色的时候，就可以装碗上桌啦。
功效：冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。是暑季食疗佳肴。
禁忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。所以，要煮熟了吃哈。
夏季里呢，还可以考虑放上薏米仁，煮成能帮助去湿热的汤膳来喝，可以帮助去斑、润肺。
薏仁百合排骨汤
食材：薏仁25克，百合15克，排骨100克，食盐少量。
烹制：薏仁洗净先泡上一夜，排骨洗净切块，用滚水焯一下。然后把薏仁和排骨都放在砂锅里，大火炖开后换小火，一直煮到排骨熟烂。再放些食盐调味，就可以了。
功效：薏仁味甘淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。配合百合炖排骨，又好吃，又不会嫌味太淡，比单纯地煮薏仁水来喝，美味得多了。
从中医的角度来看，肺主皮毛，脸部的皮肤问题大多是由于脾和肺不够健康态的原因。
比如，体内的热邪作用于皮肤，就有可能出现扁平疣、湿疹等等的症状。
薏仁和百合有利湿热、润肺的作用，经常吃点儿，可以增加皮肤营养，也可以促进新陈代谢，帮助改善皮肤雀斑、扁平疣等症状。
美颜美食两不误，炖一道好喝的美味食疗汤膳就可以搞掂啦。