【灵璧记忆】乡村记忆——泥囤子
泥囤子
文/出泥不染
泥囤子，顾名思义，就是用泥巴做的囤子，留作盛粮食用的，上个世纪五六十年代，在农村，几乎家家都有这样东西。
做泥囤子，也是个技木活，不但泥要活的对劲，而且做出的泥囤子要美观有形。开始，有人是净用纯泥做，这样的囤子易烂，后来为了结实耐用，就在活泥时放些麦草，这样既好做，而且做出的囤子就比较有样式，再后来，为了轻便并且大而多装粮食，于是就有人用拉条编个如囤子样的大筐，然后用麦糠活些泥湖在筐上，这样晒干后也可盛粮食。
泥囤子不是一下子就做好的，它要分几次才能完成。首先是先在地上做个锅拍大小的底子，安上三个小腿，做好后就放一段时间，等底子晒干后，在把它翻过来，三条脚朝下，再由底子的边沿一层一层的向上磊泥巴，等磊到三分之一时，在放一段时间，等晒干后再继续磊，直到最后收口，但每次磊好后，都要趁泥鲜的时候，用手里外湖平，这样做好的泥囤子，就会光滑漂亮一些。
由于泥囤子是泥做的，它容易受潮，所以一般用不到几年，底下的三个小腿就会受潮烂掉，这样一个泥囤子，通长寿命也只有不到十年时间，因它不容易存放，所以，八十年代后，就很少有人在看到泥囤子了。
随着时代不断地变化，后来就有人买来沙缸，芦苇折子等用以盛粮食，在后来就每家每户中上几个水泥缸，在往后就没人用这些东西盛粮食了，直到现在收下粮食晒干后，就直接拉去卖掉，这样，一些过去用以盛粮食的东西，基本都被闲置下来了。
虽然现在有些东西，早己远离了我们的视线，但有些事却根植心里不能忘记，特别是小时候关于发生在泥囤子里的事，那更是记忆忧心历历在目。
记得那时候，家里有两个泥囤子，虽然囤子不太大，但我很少见里边粮食满过。有一次春节前夕，父亲蒸了一些留过春节用的馍，有玉米窝头，有白干窝头，还有几块白面馍，蒸好后父亲将它放到泥囤底下，我不知道这样是为了防止老鼠，还是怕我们偷吃。有一次睡到半夜，我实在忍不住肚子的饥饿，于是就努力的在泥囤底下够上一块白面馍，然后就一口一口地啃起来，虽然馍馍被冻的咬不动，每啃一口都会有深深的白印子，但我仍如获至宝一样，吃的津津有味，直到如今，我都忘不了那馍的浓香味，当然这样的偷吃，是免不了被臭骂一顿的。
现在，生活条件是前所未有的丰富了，每餐不但有可口的饭菜，而且每天都是白面馍馍做主食，但就这样的生活，怎么也吃不出原来的那种麦香味儿，我想，这可能是人的食欲在作呈。在饥饿的年代，吃什么都是那么的香，现在肚里不缺粮食了，吃什么好象都少了食欲，有时真怀念当初在泥囤里吃的那种馍馍的香味。
出泥不染，本名朱现凤，灵璧县大庙乡人氏，安徽省散文家协会会员，宿州作家协会会员，宿州散文家协会会员，灵璧红杏诗书画院会员，灵璧家园网一级写手。