夏季必吃的清肠菜，降脂排毒素，吃一口清爽一夏！

夏季必吃的清肠菜，降脂排毒素，吃一口清爽一夏！养心素食说编辑 蕙质兰心立夏过后，天气开始热起来，夏季总是想吃点清爽凉快的，这几种蔬菜要多吃，降脂排毒素，越吃身体越健康。

1、莴笋莴笋含钾量较高，常食有利于促进排尿和乳汁的分泌，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，具有镇静作用，夏天天气炎热，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。莴笋味道清香且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，夏天食欲不佳，来道凉拌莴笋吧。莴笋的乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、胃酸分泌低和便秘的病人尤其有利。

莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。除此之外，莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋。

2、油菜油菜的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、蛋白质、盐酸及钙、磷、铁、锌等矿物质元素。油菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用一些油菜可以促进胃肠蠕动，使肠道中的废物排出体内，有效改善便秘症状。并且适量食用一些油菜能够降低血脂，对皮肤有一定的滋润和保湿作用，能有效提高免疫力。想要夏天减肥的朋友们，在运动之外，多吃油菜可以清除肠道的垃圾，让你轻松一整天，提高代谢功能，更有利于减肥。

3、西芹夏季天气干燥，经常吃芹菜能补水，预防皮肤干燥。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和。随着气温的逐渐升高，清淡爽口的芹菜是不少人的最爱，但是很多人不习惯吃芹菜叶，似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。但芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。从营养学的角度来说，芹菜叶的营养至少有10项指标超过了茎。天气闷热的时节是心血管病的高发期，芹菜叶有平肝降压的作用，其中一种碱性成分，对人体有安神作用，有利于稳定情绪，消除烦躁，但是血压低的朋友不宜多吃。

4、百合百合具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合入药，可以起到清热润燥的效果，帮助我们治疗喉咙肿痛，减少干咳和低热的现象。夏天多吃一些百合，可以有效的帮助我们去除心火。我们可以将百合用来泡水喝，甚至可以加冰糖一起煮食，可以起到很好的调节作用。