美食精选：猪肉大葱锅贴、茭白炒肉、水果三明治、芦蒿炒肉丝

猪肉大葱锅贴

食材： 猪肉馅、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油

做法：

1、肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀，用少许清水搅打粘稠；

2、将适量肉馅放入饺子皮中，饺子皮边缘刷上清水，两边皮捏牢，不用全部包上；

3、煎锅中涂抹适量油，把锅贴紧凑的码放整齐，盖好锅盖开始煎制；

4、煎1分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制，煎2分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净，用铁铲子一齐铲出即可。

茭白炒肉

食材：猪里脊，茭白，油，盐，姜，料酒，生抽，老抽，淀粉，糖

做法：

1、茭白剥去老叶，斜切成片。

2、瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3、下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。

4、继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。

5、最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。

水果三明治

食材：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

做法：

1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片。

2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面。

3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定。

芦蒿炒肉丝

食材：芦蒿300克、肉丝100克、红椒3个、生姜丝3克、盐适量、蚝油1匙勺

做法

1、芦蒿切段，肉丝放入少许淀粉、加入料酒、生抽、蚝油腌制几分钟；

2、炒锅烧热入油，倒入肉丝翻炒熟盛出；

3、炒锅加入油烧至6成热，倒入芦蒿快速翻炒半分钟，加入盐、红椒、姜丝、肉丝再炒半分钟关火装盘。