吃货美食：香菇木耳汤，胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇，鸡刨豆腐的做法

香菇木耳汤

材料：木耳、香菇、萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

做法：1、水发木耳、香菇，萝卜洗净备用。

2、木耳、香菇和萝卜切成丝。

3、把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。

胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇

做法步骤

1杏鲍菇一个清洗干净

2将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状

3荷兰豆去除两端，胡萝卜切成片，清洗好备用

4葱姜蒜和干辣椒切好备用

5肉末备好

6锅内放一大碗水，加入一点盐和油烧开，放入荷兰豆和胡萝卜焯烫一下

7变色后的蔬菜取出过凉水，沥干水分备用

8杏鲍菇放入微波炉中高火打2分钟备用

9锅内放油，放入肉末炒熟炒香

10加入葱姜蒜和干辣椒炒香

11加入杏鲍菇翻炒均匀

12加入1勺生抽翻炒均匀

13加入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀

14调入食盐

15调入鸡精，翻炒均匀后盛盘食用即可

16完成

鸡刨豆腐

材料：盐一勺半，葱花少许，味精适量，豆腐250克，鸡蛋一个。

做法：1、准备好材料，鸡蛋打成蛋液。

2、锅中加入油，油热后放入豆腐，炒散炒两三分钟左右。

3、将打好的鸡蛋液淋入，快速翻炒。

4、加入葱花，味精，盐即可出锅