美食精选：黑木耳拌西芹、火腿西葫芦丝、杨梅罐头的做法

黑木耳拌西芹

黑木耳洗净。西芹焯水大约一两分钟，黑木耳焯下，大约三分钟，西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。 ​​​

火腿西葫芦丝

1.西葫芦洗净，切成丝，火腿切成末，备用；2.炒锅置火上，倒油烧热，用葱花爆香；3.放入西葫芦丝煸炒，炒至七成熟时，加火腿末一起翻炒；4.待西葫芦软烂时，加盐调味炒匀即可。 ​​​

杨梅罐头

杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖，小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准，用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎，关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。 ​​