山东作家‖【厨房里的交响乐】◆李曼
我是吃货一枚,喜欢吃自然是毋庸置疑；但作为干饭人，本姑娘也不算懒，嘴勤手也勤。
我伸展着懒腰，系上了围裙，那是我华丽的装束；踏进厨房，那是我的宫殿；水龙头里俏皮的水流，沐浴我纤细的双手，这不是金盆洗手，正是我使用魔法前的洗礼；锅、碗、瓢、盆为我演奏，我嘴里哼唱的曲调与动感的节奏交织成了一曲欢快地交响乐章，轻快地步伐带动着腰肢摇晃着裙摆；水灵灵的蔬果在我眼前搭建了一座彩虹桥：赤橙黄绿青蓝紫；调皮地鲤鱼在水池里摆动着尾巴，像是和我的裙摆一分高下，我冷笑一声：“姜太公钓鱼，愿者上钩。”我双手深入水中，鱼儿不停挣扎着滑溜的身子，企图钻出我紧偿的手指，几次差点从我手里跃出。相比鱼儿的狡猾，案板上躺着的安静肥美的大鸭小鸡，倒是有着自我奉献的精神，虽然褪去了像锦缎那样耀眼的金灿灿的羽毛，但全身油黄黄的，身体胖乎乎的小模样，还是让我忍不住的歪着脑袋想了想：一会儿是把你三杯鸡，小炒鸡还是盐焗鸡？这鸭子我是红烧，清炖还是烤鸭子？我贪婪地舔了舔嘴唇，眼睛瞪得溜圆咽了咽口水，仿佛一瞬间，我的宫殿里弥漫出一阵阵的香气，鸡鸭的飘香四溢，鱼肉的鲜美香味，瓜果的清香扑鼻。刹那间，我将所有香味凝聚到了一起，融入在了我的魔法内，我霸气地召唤道：“我的洪荒之力，来吧！”
我左手掌上摊放一张包子皮，右手用勺子填满韭菜肉馅，熟练地用手转着圈往里捏褶子，一个肚子圆溜溜的大包子成型了。鸭子来个两吃，鸭肉偏片，用葱花、盐、料酒、大料...稍浸一会儿再烤制，鸭架子煲汤。灶上烧热的油发出“嗞嗞”地声响，将鸡肉倒进了锅里。那条淘气的鱼儿，犹如鲤鱼跳龙门似的跃进了锅内。来个北宋大文豪苏东坡创造的流传百世的“东坡肉”，切好的五花肉，焖它的皮，煮它的肉。锅中放入油，将一大勺白糖放了进去，片刻之间，只见锅里冒着大大小小纺针尖似的泡，又把炸好的山芋放了进去，随后放进了一勺白芝麻。
掀开锅盖，包子扁扁的塌在蒸笼布上，轻轻地咬上一口，里面的肉馅还浸透着浓浓的汤汁。鸭肉外酥里嫩，别具风味。鸭架汤出锅放白胡椒、香菜、小葱段，来两滴香油，一碗热汤下肚，舒坦！一陈香味扑鼻而来，白瓷碗中雪白的汤汁和鸡肉上泛起的如黄金般色泽的油珠儿，顿时浮现在眼前，令人食欲大开。浓香的汁液包裹在鲜嫩的鱼肉上，泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来。“东坡肉”肥而不腻，既酥又烂，吃后口齿流香。夹起一块山芋，金黄色的丝拉得又细又长。还有鱼香肉丝的甜美爽口。西红柿炒鸡蛋中西红柿的酸甜让人口水直流，它的味道与炒鸡蛋的清香令人舒爽！一桌子的美味，让“人口水流下三千尺，疑是银河落九天。”