不管洗什么内脏,盐和碱都错了,加点“它”,10分钟干净没异味!
不管洗什么内脏,盐和碱都错了,加点“它”,10分钟干净没异味!在我们中国,动物的内脏一直都是非常受欢迎的,但是在国外,老外都觉得这种东西是不能吃的,一般都把他们直接给扔掉了,中国吃货知道以后都觉得非常可惜,老外实在是太不识货了,竟然把最好吃的东西给扔了,动物的内脏,最大的问题就是洗不干净,其实不管洗什么内脏,如果用盐和碱的话都错了,洗完以后还是会有腥味,可以加点它试试看,只需要10分钟就能够洗干净,而且还没有异味儿。
我们经常吃的就是猪的内脏了,猪的内脏最脏的地方就是猪肚和猪大肠,中国人都特别喜欢吃,为了把这些东西清洗干净,中国人想出了各种各样的方法,刚开始的时候,大家都是用盐洗的,因为盐有杀菌的效果,后来大家发现用盐洗的话,虽然可以把表面的脏东西洗干净,但是里面的腥味还是很重,吃起来不好吃。
后来有人用碱和苏打水,这两种东西,清洗起来确实比盐好了一些,但是内脏上面的腥味儿,还是很难去除掉的,而且那些藏在缝隙里面,也很难洗干净,后来大家发现用盐和碱都是错的,只需要加点它就可以了,这种东西还不用大家去买,中国人的厨房里都有,而且我们还经常用到,尤其是北方人,厨房里必不可缺少的就是它。
这种东西就是面粉了,就是把内脏放到盆里面以后,然后在里面加入一些面粉,面粉的价格很便宜,所以就算是多放一些也没有问题,然后在里面加一点的水,就可以不停地搓洗了,大概出去10分钟左右,面粉就可以把上面的脏东西全部弄下来,而且等到冲洗干净以后,你会发现里面没有任何的异味了,吃上去也更好吃。 不过洗动物内脏的时候,如果像大肠这种东西,最好是翻过来再洗一遍,因为它的里面才是最脏的,如果还是觉得有腥味儿的话,就用料酒泡一下,保证干干净净的,就算是白水煮了,都不会觉得有异味,你们觉得洗内脏哪种方法最好用呢?
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