打 铁

   打  铁

    打铁，是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前。虽然传统民间工艺中的“一阉二补三吹四打”这几年都已不多见了！但打铁这个行业在古时却有着举足轻重的地位，因而民间有云：“打铁是男人的活路”。事实上，打铁作为一门营生，曾经是前工业时代最勇武的男性职业，从农耕的犁铧到征战的刀剑，铁匠们用大锤和火钳打造出几千年的文明历史。这是因为，没有力量不能打铁，没有胆量不敢打铁，没有吃苦精神不愿打铁。每至红炉生火之时，都是气温高烧，拉一阵风箱，可汗水满头，抡一番铁锤，便会挥汗如注。那几十斤重的大锤抡番起落，需要多大的力量与气度。拉着古老的风箱，挥舞着铁锤，在热气腾腾的作坊里，敲打着各式各样的铁器，打铁看似粗活，其实非常细，好像把握烧铁火候，就得十分讲究。这种工艺，虽然原始，但很实用；虽然简单，但并不易学。
    打铁铺也称“铁匠炉”。所谓“铺”只是一间破房子，屋子正中放个大火炉，炉边架一风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗直蹿。要锻打的铁器先在火炉中烧红，然后移到大铁墩上，由师傅掌主锤，下手握大锤进行锻打。上手经验丰富，右手握小锤，左手握铁钳，在锻打过程中，上手要凭目测不断翻动铁料，使之能将方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。可以说在老铁匠手中，坚硬的铁块变方、圆、长、扁、尖均可。

有时打铁真的好像一支交响曲。风箱拉起，曲子奏响。随着加热的需要，那风箱会在平缓匀称的节奏中加速，强力的节拍中充满希望。那灶中的火苗，一起随风箱的节拍跳跃，在劲风的吹奏中升腾。待铁器热至彤红，铁铗快速夹至大铁墩上，一番铁锤上下，一串钉铛声响，一阵汗雨飘下，那铁件便成为匠者的理想器物。有时需要，师傅会把铁器放入水槽内，随着“吱啦”一声，一阵白烟倏然飘起，淬火完成。

相关材料：铁料、木炭

工具：风箱、铁锤、铁夹、铁钳、大铁墩等。

铁器成品有与传统生产方式相配套的有农具，如犁、耙、锄、镐、大铁墩、镰等，也有部分生活用品，如菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等，此外还有如门环、泡钉、门插等。

行业谚语有：“一阉二补三吹四打”、 “打铁是男人的活路”。

唐志新是兰溪市黄店镇三泉村人，今年50多岁，他16岁时就跟着师傅学打铁，一打就是30多年。他的妻子冯运梅，是个贵州姑娘，10多年前，他嫁给唐志新，就跟着唐志新学打铁，不仅学会了打铁，还学会了使用机器打铁、磨制铁器。虽然打铁这门手艺已经没落，但他们特别钟爱，利用家里的房子打铁。上门要求他们打锄头等铁器农具的也络绎不绝，夫妻俩一年的收入达4万多元。