为你准备了四道养生菜做法，快来学吧

家常小鲈鱼

材料：小鲈鱼5条干辣椒5个、大料1个生姜，蒜，小葱适量、生抽3勺料酒，糖少许

做法：

1. 小鲈鱼处理干净，

2. 炒香生姜，蒜，干辣椒，大料，盛盘，

3. 锅里放油，鲈鱼两面煎一下

4. 加生抽，料酒，糖调味，加适量水，大火煮开，开中小火炖至入味

5. 出锅前撒葱花

酥脆杏鲍菇

材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒

做法：

1. 杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出。

2. 鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好。

3. 杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用。

4. 锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入炸。

蟹黄豆腐

材料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

做法：

1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水

3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅

鲜百合小炒

材料：鲜百合　1头、黑木耳　1把、莴笋　1根、胡萝卜　1根、生姜　2片、大蒜　2瓣、盐　适量、鸡精　少许；

做法

1.准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。

2.炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。

3.最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。