要想葡萄上色快，这些药肥来帮你！
来源：大丰收葡萄号
又到了葡萄上色的时刻，果农们最担心的话题无非是：葡萄用什么药可以快速上色，用什么肥可以促进上色，用什么方法可以加强着色？那今天果儿来强调一下葡萄上色可以采取的措施，及注意问题。上色的道理很多平台提过，这里就不讲了，直接进入主题吧。果实成熟期灌水或降雨过多，会导致果皮细胞含水量过多，从而降低糖、酸和花色素的浓度，所以果实着色差。有调查就说明，干燥土壤上生长的葡萄含糖量高，着色较好。
降雨多的地区，尤其是黏土和水稻土，要深挖排水沟，降低水位，保证土壤中氧气含量。还要注意果实发育后期（约采前20天）应注意控水，保持果园适度干燥。多用有机肥总是没错了，可提高土壤有机质的含量，均有利于果实着色。另外还有一些元素也参与了葡萄的转色。比如高氮含量并不利于糖积累，从而对转色不利；而钾含量既能促进糖的积累；磷对果实着色有利众所周知的了；还有钙可以增加浆果的糖分和香味；硼有利于芳香物质的形成，可提高糖度，改善浆果品质。老师建议：葡萄花穗出来后到果实膨大阶段主要以氮肥为主，当然中微量元素也是需要的，到葡萄后期转色以磷钾肥为主，严格控制氮的用量。施好果实催熟肥，以磷钾肥为主（可用硫酸钾三元复合肥类，或高钾型水溶肥，如大丰收的密乐佳，或磷酸二氢钾等），严格控制氮的用量，配合叶面喷施磷酸二氢钾2~3次。另外经过老师几年的经验也发现了，在葡萄第二次膨大期，可施用中氮高钾低磷的肥料；在葡萄上色初期，立即换用高钾中磷微氮的肥料，严格控制氮的用量，可以有效促进葡萄上色。补充一下：一般葡萄地会用到多种钾肥，如硝酸钾、硫酸钾以及磷酸二氢钾等，具体功效如下说明：【硫酸钾】中K2O含量约为50%~52%，属生理酸性肥料。为速效钾肥，可以做基肥、坐果后到转色期根部追肥。【硝酸钾】中K2O含量46%，氮含量13.5%，属生理中性肥料。因含氮量比较高，葡萄着色后期不建议用，否者易返青。可在幼果膨大期至着色初期使用，促进果实膨大。【磷酸二氢钾】中P2O5含量52%，K2O含量34%，因磷含量大于钾，大多会把它归为磷肥。属生理中性肥料。磷钾同补，纯度高，速效性强。常做叶面肥用，浓度约0.3%~0.5%。花前花后用，为开花坐果提供能量；着色期，促进果实上粉、着色和甜度增加。【黄腐酸钾】属有机钾肥，含钾肥料中的奢侈品。但是黄腐酸钾在促进根系生长、幼树提苗、改善果实品质等方面有较好的效果。着色剂在葡萄上的使用，相对于其他操作来说上色会快些，但使用不当总会引发或多或少的问题，如掉粒、着色不均匀、颜色过深、口感变差、引起水罐子病等，所以还是不太推荐大家使用。若要使用调节剂，那也要科学谨慎使用！根据陈锦永老师的介绍，在葡萄着色和成熟常用的调节物质有如下：在果实开始上色时使用乙烯利200~500毫克/升喷施或浸蘸果穗，可提前成熟4~11天。在浆果转色期用脱落酸200~300毫克/升喷施或浸蘸果穗，效果优于乙烯利，而且叶、果脱落等副作用轻。但只能促进果实上色，不能提早成熟和提高糖度，如使用过度会使果皮色泽发暗不艳，影响外观。属于茉莉酸类生长调节物质，可在葡萄着色初期使用50毫克/升均匀喷施叶片，即可促进葡萄着色，又可提早成熟1周以上，如果与0.25~0.5毫克/生的油菜素内酯混用，促进成熟、增糖降酸的效果更好。它可以调节花青苷的合成。可在花后用2~5毫克/升处理果穗可推迟果实着色和成熟3天以上，但果实最终着色整齐。
在果实生长期用25~50毫克/升该溶液喷施叶片，可增强光合作用，加速营养物质积累，促进果实膨大和着色，并提早成熟。在浆果成熟前1月使用50~100毫克/升喷施叶片，可促进果皮花色苷的形成，从而促进果实着色。提个醒：对于尚未使用过的或不确定用量的着色剂，一定要先少量试用，认定效果好、副作用小、价格较合适后再扩大使用！
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