吃货美食：凉拌豆腐丝、香菇豆干肉燥酱拌面、山药肉片、蔬菜烘蛋

凉拌豆腐丝

食材：豆腐丝半斤，黄瓜1根，生抽2勺，老干妈油辣椒2勺，熟花生碎适量，黑芝麻，白芝麻适量

做法：

1、豆腐丝切段，黄瓜切丝备用。

2、将切好的豆腐丝和黄瓜丝倒入容器中，加入生抽2勺，老干妈油辣椒2勺，熟花生碎适量，黑芝麻，白芝麻适量，拌匀。

香菇豆干肉燥酱拌面

食材：香菇、五香豆腐干、猪绞肉、胡萝卜、大葱、洋葱、干黄酱、甜面酱、糖、姜蒜末

做法：

1、香菇，豆干，其他配菜切丁；肉末用酱油搅匀腌一下；干黄酱和甜面酱加水调匀。

2、油锅多点油烧热炒香姜蒜末、大葱末、洋葱末，加入肉末翻炒到六分熟，倒入香菇丁胡萝卜丁翻炒，接着倒入豆腐干翻炒。

3、倒入酱料，根据个人口味觉定是否加糖，收汁起锅。

4、煮好面，加入适量肉臊酱拌匀，吃之前撒葱花胡萝卜碎即可。

山药肉片

食材：山药150克，肉片200克，彩椒、木耳少许，油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。

做法

1、山药去皮切片，彩椒洗净切片，木耳泡发。

2、肉片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。

3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

4、再起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、木耳2分钟。

5、放肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精炒匀即可。

蔬菜烘蛋

食材：芝士碎、鸡蛋2只、淡奶油100ml、青椒半个、土豆半个、胡萝卜、香肠

做法：

1、洗净去皮所有蔬菜备用。

2、把所有蔬菜和香肠切丁。

3、鸡蛋，淡奶油，食盐和黑胡椒粉搅拌均匀，加入切好的蔬菜和芝士混合，烤盘上喷上一层薄薄的油，把蔬菜鸡蛋混合物倒入烤盘，大约九分满。

4、烤箱预热至180度，烤20分钟即可。