超好吃的糕点,香蕉卷 香蕉糕,酥脆香甜软糯,3种经典做法
第一种做法昨天包馄饨所剩下的皮皮,今天试一下就用它来包香蕉,想不到还真的蛮好吃的,外皮酥酥脆脆的,里面却是甜甜软软的香蕉,我家小子很喜欢呢!又不用为剩下几张馄饨皮而烦恼了。。。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料香蕉2条馄饨皮8张辅料蜂蜜少许香蕉卷的做法步骤1、材料图。(馄饨皮我略把它修成椭圆形,不修也可,随意)
2、香蕉切去头尾,每条切成4等份。
3、馄饨皮周边涂抹少许水,香蕉平面向上放在正中间。
4、上下2边对折包住香蕉。
5、头尾2边的皮略压再折进去压紧。
6、包好的香蕉卷。
7、7-8成热油,炸至微金黄色即可。
8、炸好的香蕉卷
9、吃时可沾少许的蜂蜜。趁热享用咯。
第二种做法
香蕉切块;
放榨汁机,加点糖和清水,榨汁
过滤一下;
加入5g植物油
加入50g糯米粉,25g粘米粉,搅拌均匀
模具刷油,面糊倒入
上锅蒸熟;
炒点糯米粉
熟后拿出搅拌一下
案板底撒糯米粉,搓成长条
切割成小剂子
裹上糯米粉
香蕉糯米糕出炉第三种做法分享一道非常好吃的小甜点~香蕉糯米糕,所需要的食材也很常见,香蕉,糯米粉,搅拌搅拌,放锅里蒸一蒸就可以了,口感黏糯有弹性,普通的糯米制品吃多了总会觉得腻,有了香蕉的加入,香蕉的清香味,会让你觉得糯米糕原来可以这么好吃,一点都不会觉得腻,而且做法还非常的简单,新手也能轻松操作,一起来看看它的做法吧!
——【香蕉糯米糕】——食材:香蕉2根,糯米粉130克,粘米粉50克,白糖30克,纯牛奶120克,色拉油10克【做法如下】:
1、先来炒一个熟粉备用,这个是用来粘蒸熟的香蕉糯米糕的,30克糯米粉倒入锅中,小火炒四到五分钟,期间要不停地用锅铲翻动,炒到微微发黄的状态就可以了,盛出来放一边备用2、准备好的香蕉去皮,随意的截成几段放到碗里,再加入白糖,用叉子压成泥,用擀面杖捣成泥也行3、先加入纯牛奶和色拉油,充分的搅拌混合之后,再筛入提前混合好的粘米粉(大米粉)和糯米粉4、用刮刀切拌均匀,拌好的面糊是比较粗糙的,香蕉是用叉子压的,会有一些颗粒状,所以我们要将它过筛一遍,这个是过筛好的面糊,特别的顺滑
5、接下来要开始蒸了,装面糊的容器要提前抹一下油,防止粘连,蒸锅里面。加入冷水,将中有米糊的容器放入锅中,上面盖上盖子,防上水蒸气滴落6、盖上蒸锅盖,大火蒸25分钟左右,将香蕉糯米糊蒸熟,怎么样判断它蒸熟了没呢?用筷子戳一下,没有粘连物,就为熟了
7、戴上防热手套,把蒸好的糯米糕取出来,趁热用筷子顺时针搅拌两到三分钟,这个步骤主要是可以增加它的弹性,直到搅拌至顺滑,放凉至不烫手8、案板上撒上一些炒好的糯米粉,将搅拌好的香蕉糯米糕放到糯米粉上面,然后再撒上一些炒好的糯米粉9、用双手将它压成面片(怕麻烦,直接揪成小圆球),从一边卷起来,切成想要的长度就可以了
香蕉别直接吃了,教你好吃的做法,加碗糯米粉蒸一蒸,黏糯有弹性,无添加剂,更健康,老少皆宜呀!