清明蔗，毒过蛇！

清明蔗，毒过蛇！

对于甘蔗，相信每一个吃货都无法抵抗，营养价值高、水多汁甜，在口渴的时候来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了！

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属 C4 作物，是制作蔗糖的原料。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

道医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的功效。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。对于甘蔗，一般人都可以食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

但是，民间有这么一个说法：「清明蔗，毒过蛇！」意思就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。