出去挖点野冬笋,做一碗野食厨房的招牌面:虾爆鳝面

《野食厨房》系列往期回顾

第一期:小哥独居山村,打造豪华鸡笼欢迎新朋友,但是没想到...

在一个遥远的小山村,住着一个“人狠话不多”的男人,他每天与鸡鸭鱼鹅为伴,过着简单平淡的生活...

今天小哥早早的出了门,背上一把锄头,身穿藏青色冲锋外套,内搭保暖羽绒背心,搭配今年大热的军绿色工装裤,手上黄绿相间的蛇皮手袋是整套look的亮点。

不知道的还以为是要去戛纳了呢!

你们想要知道小哥究竟要去干嘛?今天又会发生什么好玩有趣的事情呢?村民们扫下方二维码便知哦!

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可观看完整版《野食厨房》

小哥要给野生厨房开小灶啦
这次要给涵哥做顿饭
你们猜他在找什么食材呢

原来是为了获取最新鲜的冬笋

这个季节的冬笋是最鲜美的
小哥果然是专业吃货啊
接下来是新鲜的白菜
清晨的白菜还挂着露水
青翠欲滴的样子
是制作这道菜的绝佳配料
室友们起的也挺早
那就喂点早饭给它们吃啊
吃胖胖才能...嘿嘿

快看这个面条它又长又细
把它们绕起来摆放好备用
米其林式摆盘一向来是小哥的标准
接下来上演的是:小鱼逃亡大战
这俩兄弟居然敢在小哥的眼皮子底下逃走
今天看来是凶多吉少了
前方高能预警
这个画面有点残忍血腥
为了美味这条黄鳝只能牺牲了
接下来就是高热量油炸环节
把鱼段、黄鳝片、虾仁
依次在油锅里过一遍
然后盛出备用
另起一个油锅
把冬笋和白菜倒进去
稍微煸炒几分钟就可啦

这锅我煮了一天的高汤就是秘诀

加入大骨汤就注入了灵魂
想想就忍不住流口水了

接着就把所有的食材一起加进去
稍微再煮一会就可以出锅啦
忙活了一上午总算可以开吃了
费劲千辛万苦收集“七鲜”
才成就这一碗野食厨房的招牌虾爆鳝面
面条柔滑、虾仁鲜嫩、鳝片香脆、汤汁清鲜
鲜到掉眉毛!
吃面不吃蒜,香味少一半
一口蒜,一口面,再来一口汤
大冬天来这么一碗热腾腾的面
整个人都热起来了
哈哈哈嗝,真舒坦

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