《吃在武大》系列美食推荐（一）
“小民的烧鸡爪是独一档的，鲜香软糯，入口即化，仿佛鸡爪的骨头只是为了把皮肉串在上面而存在的，烧烤签子一样的东西。捏着爪子根部的小腿骨头，从爪子的大拇指开始，一口扯下一根指头，嘴唇和牙齿配合着嘬下皮肉之后，只吐出干干净净的骨头，连软骨都不剩下。卤水里香料的味道，花椒和辣椒带来的唇舌的冲击感，皮肉里吸附的汤汁，都随着一口冰镇的啤酒，化作夏夜的欢笑。”
如果说食堂的二两米饭是人人心头的朱砂痣，那么刁角美食便是专属于你的蚊子血。
关于美食，每个人都有发言的权力，每个人也都有自己的喜好，击中你的心的，可能正是那不经意的弯弯绕。
今天小编就要向大家推荐一个美食公众号【夏的轻叹】这里满满都是关于武大的情怀。作者在武大呆了十年。十年珞珈，就有十年深情，就有十年悲欢。
这里不仅有青春的骄傲，更有纯真和美好。
“正如东湖新村，铁板烧是一锅龙蛇混杂的大杂烩，荤的素的都在一个锅里端上来。贫民窟似的东湖新村混杂了武大的师生、周遭的上班族、从事各色餐饮服务业的劳动人民还有腰上纹着糖醋里脊的社会摇，双喜的菜单也是丰富的——蹄筋的Q弹、烟熏肉的烟火气、冬笋的爽脆、年糕的糯滑还有入味的热干面——这些都混在一个铺着锡纸的平底锅里，上菜的时候连锅一起端过来……小伙伴们从锅顶的藕片鱿鱼吃起，吃到锅底的生菜热干面，脸色逐渐变红，嘴唇慢慢撅起，一边被辣得嘘气，一边把筷子伸向下一口食物。”
这里是龙蛇混杂、宛如里约热内卢的东湖新村，腐臭味、烟火气和书香味并存的东湖新村。
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吃武大·网红双喜铁板烧
“……最让人开心的莫过于此，晚上的学习或者实验（那是啥我真的有吗）结束之后，在绵绵的细雨里，到温暖明亮的店里面坐着一边吃滚烫浓郁却又不胀肚子的汤包，一边看着门外匆匆走过的打着伞的人们、骑着电动车的情侣，仿佛门里门外是两个世界。
这就是江湖，这就是武汉，秋风夜雨、儿女情长和宵夜纠缠在一起，又分处两个世界。”
这里是江湖夜雨的珞狮北路。
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吃武大·汤包
“每一个过去的美好都值得怀念，怀念的是光着膀子的夏天。没有空调的地方，在这个火炉城市，就着自己的汗水，用自己的油腻，把自己做成一道生煎。
我看起来很好吃。
夏天的命是空调给的。可是空调不能吃。
为了小民大排档，武汉的人们愿意抛弃空调。
典型的不要命。”
这是最具朋克精神的武汉。
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吃武大·宵夜代表小民大排档
“'师兄，吃饭吗？我想吃胖哥饺子馆，我想喝那个小米粥。’师妹吞着唾沫把这句话重复了五六遍，从四月重复到了五月。”
这里有人称低配高圆圆的朋友圈网红师妹。
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吃武大·社会我胖哥饺子馆
“武汉人民对于热干面有一个特殊的要求——要能经得起带走——也就是带走一段时间之后，再拌匀吃，依然能保持一个高品质，面条不会干不会发胀。想想看武汉人民买了热干面冲到公交车上，按规定车上不准吃热干面，心急火燎地下了公交车，打开热干面发现已经干结成一坨或者面条被泡得发胀失去了筋道，那尴尬的心情，简直想忍不住来一句汉骂：'个斑马滴，又~（此处应拖长音节）尼玛吃不了了。’”
这里有最燥的武汉人民。
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吃武大·三环热干面
“'你这种人，给你一把花椒一把辣椒，你就觉得什么都好吃。’——H桑对我的食物品味充满怨念地评价。
我的反应居然是对吖对吖我就是这样的汉子。
H桑已经出离的愤怒了，他决定带我吃一吃没有花椒和辣椒的东西洗一洗我的舌头。
'你的舌头都坏掉了。’——H桑抬起下巴，用一个手指头指着我。”
这里有最愤怒却又最亲切的友人。
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吃武大：南棠馆
“……许多年前的事情也仿佛就在昨天发生：
炎热的夏天骑着自行车去买一碗凉面带回来刚好看NBA决赛的下半场；
寒冷的早上从宏博出来买一根油条配一碗排骨面，然后在店里面遇到了舒校长一家；
在店里面给师妹剥荔枝；
跟基友吃碗面然后一起去打DOTA；
第一次吃他们家的怪味面，被奇怪的味道吓得皱起眉头很久都只吃排骨面；
第一次带喜欢的女孩子去吃这家面，她不听我劝偏偏要吃怪味面；
跟喜欢的女孩子分手了，被收银的大哥问：“今天怎么一个人来的？”
这里有我们的青春。
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吃武大·赵记怪味面
这里是刁角美食的天下，
这里是你和我的武大。
这十年的青春，这十年的味道，
这十年的年华，一个字，叫做：家。
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文章已获“夏的轻叹”公众号授权发布
微信群：以味识人，怡胃拾人
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作者：你才腰杆痛呢
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