红烧墨鱼仔

食材:墨鱼仔、酱油、干辣椒、盐、糖、葱姜蒜、豆瓣酱

做法:

1、冰冻的墨鱼仔用水化开,洗净,放料酒腌制。

2、姜蒜切末;

3、锅中放油,烧热,倒入葱姜蒜爆香,放入墨鱼仔、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、味精,翻炒均匀;

4、盖上锅盖焖一会儿,炒至汤汁浓稠后加豆瓣酱上色,收汁出锅。

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